Boucher/ère

Description de l'emploi
Nous recherchons un boucher qualifié et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique. Voici les détails du poste :

Tâches principales :

Découpe de la viande : Vous serez responsable de la découpe précise et efficace de différents types de viandes (bœuf, porc, agneau, volaille, etc.) selon les besoins et les demandes des clients.
Connaissance des morceaux : Vous devrez avoir une excellente connaissance des différents morceaux de viande et de leurs utilisations appropriées.
Préparation de la viande hachée : Vous préparerez de la viande hachée de haute qualité, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Préparation de l’américain : Vous serez en charge de la préparation de l'américain (steak tartare) selon nos recettes et standards.
Emballage et présentation : Vous emballerez les produits de viande de manière attrayante et conforme aux standards, assurant ainsi une excellente présentation pour la vente.
Conseil aux clients : Vous fournirez des conseils et des recommandations aux clients sur le choix des morceaux, les méthodes de cuisson et les recettes.
Gestion des stocks : Vous aiderez à la gestion des stocks, en veillant à la rotation des produits pour garantir leur fraîcheur.
Entretien et nettoyage : Vous participerez à l'entretien et au nettoyage des outils, équipements et de l'espace de travail pour maintenir un environnement propre et hygiénique.
ProfilExpérience avérée en tant que boucher.
Connaissance approfondie des différents morceaux de viande et des techniques de découpe.
Compétences en service à la clientèle et capacité à conseiller les clients.
Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
Disponibilité selon les horaires mentionnés.
OffreSi vous êtes passionné par le métier de boucher et que vous cherchez une nouvelle opportunité dans un environnement convivial, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Horaires de travail :

Lundi : 8h00 - 16h00
Mardi au Samedi : 6h00 - 13h00 (jusqu'à 16h00 selon les besoins)
Dimanche : 7h00 - 12h30
Note : Un week-end sur quatre sera libre.

Salaire très intéressant - environnement très sympa

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