Chefkok

Heb jij een passie voor horeca en geniet je ervan om gasten in de watten te leggen? Wil je werken in een bruisende omgeving met een gezellig team? Dan zijn wij op zoek naar jou als Chefkok
Als chef-kok ben je eindverantwoordelijk voor de keuken en speel je een cruciale rol in het creëren van hoogwaardige gerechten.
Je leidt het keukenteam, ontwikkelt menu's, beheert de keukenvoorraad en zorgt ervoor dat alle gerechten van constante kwaliteit zijn. Daarnaast waarborg je de naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften en ben je verantwoordelijk voor de kostenbeheersing binnen de keuken.
Jou takenpakket:
- Leidinggeven: Aansturen en motiveren van het keukenteam
- Menu ontwikkeling: Creëren en vernieuwen van menu's, rekening houdend met seizoensgebonden ingrediënten en trends
- Kwaliteitsbewaking: Zorgen voor een consistente kwaliteit van gerechten en het handhaven van hoge culinaire standaarden
- Inkoop en voorraadbeheer: Bestellen van ingrediënten en materialen, beheren van de voorraad en minimaliseren van verspilling
- Samenwerking: Overleggen met de zaakvoerder over menu's, evenementen en speciale gelegenheden
- Hygiëne en veiligheid: Toezien op de naleving van HACCP-richtlijnen en zorgen voor een veilige werkomgeving in de keuken
Profiel
- Je hebt een passie voor eten
- Je hebt een diploma als kok of gelijkwaardig door relevante ervaring
- Je bent flexibel inzetbaar, ook in de avonden en weekenden
- Je bent een teamspeler
- Je kunt stressbestendig en efficiënt werken, zelfs tijdens drukke momenten
- Je bent creatief
Aanbod
- Een fulltime baan (38u/week) in een sfeervolle horecazaak
- vast of afwisselend weekend patroon, afhankelijk van jou beschikbaarheden
- Ruimte voor creativiteit en persoonlijke ontwikkeling
- Loon volgens ervaring
- Een hecht team waar hard werken en plezier maken hand in hand gaan
Heb je interesse? bel ons dan op 014/ of mail naar .
Tot snel?

---