Souschef Productie

Word jij onze nieuwe Hulpkok / Souschef Productie & Events?

Insieme groeit – en we zoeken een enthousiaste, hands-on keukenheld die samen met onze chef de schouders zet onder onze productie en events

Wat zoeken we?

Voor onze nieuwe centrale productiekeuken in Oostakker zoeken we een gemotiveerde hulpkok / souschef die onze chef ondersteunt bij de dagelijkse voorbereidingen en productie voor onze verschillende bistro's en events.

Je komt terecht in een nieuw en groeiend project, waar teamwork, kwaliteit en efficiëntie centraal staan. We zoeken iemand die graag de handen uit de mouwen steekt, zelfstandig kan werken en energie krijgt van de afwisseling tussen productie in de keuken en het uitvoeren van events op locatie.

Wat ga je doen?

• Je ondersteunt de chef bij de dagelijkse mise-en-place en productie voor onze verschillende bistro's en events.
• Je bereidt gerechten en componenten voor volgens onze recepturen en kwaliteitsstandaarden.
• Je helpt mee om de productie vlot, efficiënt en gestructureerd te laten verlopen.
• Je werkt nauw samen met de chef en je collega's, maar kan ook zelfstandig taken en voorbereidingen uitvoeren.
• Je gaat regelmatig mee op locatie om onze events culinair mee uit te voeren, van de laatste voorbereidingen tot de service.
• Je helpt bij het klaarzetten, laden en organiseren van materiaal en producten voor events.
• Je zorgt mee voor een nette, ordelijke en hygiënische keuken, koelcellen en werkruimtes.
• Je denkt actief mee over hoe we onze werking en voorbereidingen nog beter kunnen organiseren.

• Je hebt ervaring als kok, hulpkok of souschef en beschikt over een goede basiskennis van keukentechnieken.
• Je bent hands-on en steekt graag zelf de handen uit de mouwen.
• Je bent een echte teamplayer, maar kan evengoed zelfstandig en georganiseerd werken.
• Je hebt oog voor detail, kwaliteit en een verzorgde afwerking.
• Je werkt efficiënt, denkt praktisch en houdt van een goed georganiseerde keuken.
• Je bent flexibel en houdt van de afwisseling tussen productiewerk en events op locatie.
• Je blijft rustig en oplossingsgericht, ook wanneer het tempo omhooggaat.
• Je hebt een passie voor lekker eten, horeca en events.
• Je bent gemotiveerd om bij te leren, verantwoordelijkheid op te nemen en samen met ons te groeien.

Een afwisselende job waarin je zowel in onze centrale productiekeuken als op unieke events aan de slag gaat.

Een hecht en enthousiast team met een gedeelde passie voor gastronomie en hospitality.

De kans om nauw samen te werken met onze chef en jezelf verder te ontwikkelen.

Een nieuwe, groeiende keukenwerking waarin jouw inzet en ideeën écht het verschil maken.

Ruimte voor initiatief, zelfstandigheid en verantwoordelijkheid.

Een dynamische werkomgeving waar geen enkele week dezelfde is.

Zin om samen met ons te koken, te groeien en