Boulanger/Patissier Production

Notre client, une boulangerie industrielle, située à Enghien, est spécialisée dans la production de pains, viennoiseries et pâtisseries destinés à une clientèle professionnelle. Ils mettent un point d’honneur à proposer des produits de qualité en alliant savoir-faire artisanal et techniques de production modernes. Nous recherchons un(e) boulanger(ère) / Pâtissier(ère). Vous participez à toutes les étapes de la fabrication. Boulangerie / Viennoiserie : Préparation et pétrissage des pâtes Façonnage et cuisson des pains et viennoiseries Surveillance des fermentations Application des fiches techniques et procédures internes Pâtisserie : Réalisation des crèmes, pâtes et appareils Montage et décoration des produits pâtissiers Travail en chaîne ou sur poste fixe selon l’organisation Hygiène et Qualité : Respect strict des normes HACCP Nettoyage et entretien du poste de travail Participation au contrôle qualité des produits Profil recherché : Formation en boulangerie ou pâtisserie (CAP, BP ou expérience équivalente)Expérience en boulangerie industrielle ou artisanale souhaitée Sens du travail en équipe Rigueur, ponctualité et souci du travail bien fait Disponibilité pour des horaires tôt le matin ou tard le soir Ce que nous offrons : Un contrat interim en vue d'un engagement Un environnement de production moderne Une rémunération attractive selon expérience Des possibilités d’évolution Une équipe dynamique et professionnelle