Siteverantwoordelijke Catering – Seniors

West-Vlaanderen, Belgium

Bedrijfsdetails

Sodexo biedt Quality of Life Services: catering, schoonmaak, facility management, receptie, beveiliging en green space management in verschillende segmenten zoals Government & Agencies, Senior & Schools, Corporate en Hospitals.

Onze waarden zijn Team Spirit, Dienstverlening en Vooruitgang.

Het welzijn op het werk van onze medewerkers (waarvan 54% vrouwen) is een van onze prioriteiten

• Je bent voor Sodexo de contactpersoon in het dagelijks overleg met de verpleging, verzorging, animatie, directie en andere actoren van het woonzorgcentrum.
• Je voert bereidingen uit in samenwerking met de chef-kok en de medewerkers van de klant en zorgt voor het presenteren van gerechten, doet hiervoor de nodige planning en organisatie van de werkzaamheden.
• Je faciliteert de mise-en-place voor alle warme en koude gerechten: soepen, voorgerechten, hoofdschotels, sauzen, salades, snacks en desserten.
• Het ganse maaltijdgebeuren kader je binnen de Sodexo aanbevelingen, aangepast aan de lokale gewoontes.
• Je doet de administratie, bestellingen en facturatie via de bestaande interne systemen.
• Je bent verantwoordelijk voor het financieel beheer van je site. Je controleert en je beheert de voedingskost.
• Je kent de hygiënenormen en past deze nauwgezet toe en ziet erop toe dat de medewerkers dit ook doen.
• Je begeleidt de schikking & garnering van de gerechten op borden en schotels. Je respecteert de portionering van de verschillende maaltijdcomponenten.
• Je bent verantwoordelijk voor het aansturen en coachen van de medewerkers van onze klant met aandacht voor teamspirit en motivatie.
• De taakverdeling verhoudt zich tot 40% actieve keukenwerking en 60% administratieve taken en vergaderingen.
• Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid.
• Je kan zelfstandig koken.

• Je beschikt over een hotelschooldiploma.
• Je bent klantgericht, vriendelijk en commercieel.
• Een aantal jaren ervaring in een soortgelijke functie is een pluspunt.
• Je spreekt zeer goed Nederlands.
• Je hebt feeling voor dienstverlening.
• Zelfstandig, gedreven en flexibel zijn, is een must.
• Je kunt een team aansturen.
• Je bent dynamisch, communicatief en sociaal.
• Je hebt zin voor organisatie en kan overweg met de meest courante informatica-toepassingen (MS Word, MS Excel, …).
• Je beschikt over een rijbewijs B.
• Je bent een teamplayer - One Team Approach.

Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.

• Werkplaats gevestigd aan de Westkust.
• Een specifieke integratie.
• Een voltijds contract van onbepaalde duur. Je werkt van maandag tot vrijdag 7.36 uur/dag tussen 07.00 uur en 17.00 uur met sporadisch weekendwerk.
• Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen.
• Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg.