Zaalverantwoordelijke voor IJsbaan/Skateworld

Als zaalverantwoordelijke ben je de onmisbare schakel tussen de keuken, het zaalteam en onze gasten: Je stuurt, motiveert en coacht het zaalteam (horecamedewerkers/studenten) tijdens de service. Je verdeelt de taken en zorgt voor een efficiënte werkflow. Je waakt over de kwaliteit, snelheid en presentatie van de bediening. Je springt operationeel bij waar nodig (bestellingen opnemen, uitserveren, afrekenen). Je verwelkomt gasten en bent het aanspreekpunt voor eventuele vragen of opmerkingen. Een stralende glimlach is jouw visitekaartje. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse mise-en-place, de opmaak van de werkroosters en de correcte kassa-afsluiting. Je volgt de barvoorraden op en geeft bestellingen door. Je hebt bij voorkeur 2 jaar relevante leidinggevende ervaring in een (brasserie)omgeving. Je bent een natuurlijke leider, communicatief sterk en in staat om een team te inspireren. Je lost problemen proactief op. Je behoudt het overzicht in drukke situaties en stelt de juiste prioriteiten. Je kent je horeca-etiquette. Avond- en weekendwerk (de piekperiodes in de sportbrasserie) vormen voor jou geen obstakel. Je hebt een onwrikbare passie voor gastvrijheid en gaat voor een 10/10 beleving voor elke bezoeker Je spreekt Nederlands. Kennis van Engels en Frans is een pluspunt. Engelse taal, Frans, gastheerschap, Nederlands, IJsbaan, Communicatief sterk