chefe rotiseur H/F/X

Référence |Modifié le 06 février 2026 Type de contrat : Travail nettement défini Famille de métiers : Horeca / Cuisine traditionnelle & service traiteur Nombre d'années d'expérience : Minimum 4 ans d'expérience Description de l'entreprise Portugalia est un restaurant portugais situé au cœur de Saint-Gilles, à Bruxelles. Fondé en 2015, l'établissement s'est d'abord fait connaître comme churrascaria traditionnelle, proposant des viandes grillées au charbon à emporter. Aujourd'hui, Portugalia est devenu un véritable restaurant, combinant l'authenticité de la cuisine portugaise avec un service chaleureux et une ambiance conviviale. Notre mission est simple : apporter le meilleur du Portugal à Bruxelles. Nous mettons à l'honneur les grelhados na brasa (grillades au feu de charbon), les plats typiques portugais, ainsi qu'une sélection de vins et boissons emblématiques du pays. Avec une équipe passionnée et multiculturelle, Portugalia valorise : La qualité des produits et des préparations. La tradition culinaire portugaise, respectée et adaptée au goût local. L'esprit d'équipe et la convivialité, essentiels à l'accueil de nos clients. La croissance et l'innovation, avec un projet d'expansion qui quadruplera la capacité d'accueil du restaurant. En rejoignant Portugalia, chaque collaborateur devient un ambassadeur de la gastronomie portugaise et participe à une aventure humaine et professionnelle qui met en avant la passion, l'authenticité et le savoir-faire. Avantages du poste de churrasqueiro Valorisation d'un savoir-faire unique Le churrasqueiro est reconnu comme un maître du grill, détenteur d'une technique traditionnelle et recherchée. C'est un métier respecté dans la gastronomie portugaise et brésilienne. Créativité et passion culinaire Possibilité d'exprimer son talent dans la préparation des viandes et poissons. Liberté de contribuer à l'identité culinaire du restaurant. Travail au cœur de l'action Poste central et visible : le churrasqueiro est souvent en contact direct avec les clients, valorisant son rôle. Ambiance dynamique et conviviale, en lien avec l'équipe et la clientèle. Opportunités de progression Possibilité d'évoluer vers des postes de chef d'équipe, de formateur ou de responsable de cuisine. Développement continu des compétences (nouvelles techniques de cuisson, gestion d'équipe, hygiène et sécurité). Reconnaissance et fierté professionnelle Participation directe à la qualité et à la réputation du restaurant. Satisfaction de voir immédiatement l'impact de son travail dans l'assiette et sur la satisfaction des clients. Avantages matériels et organisationnels (à adapter selon ton entreprise) Salaire attractif et adapté à l'expérience. Repas fournis. Uniforme et équipements professionnels mis à disposition. Intégration dans une équipe stable et motivée. Compétences requises : Expérience confirmée en grillades au charbon de bois. Connaissance des différents morceaux de viande et techniques de cuisson. Rapidité, endurance physique et sens de l'organisation. Capacité à travailler sous pression lors des périodes de forte affluence. Esprit d'équipe et bonne communication. Compétences linguistiques Français (requis) Comprendre : Indépendant + (B2) Écrire : Indépendant + (B2) Lire : Indépendant + (B2) Parler : Indépendant + (B2) Spécificité horaires Travailler avec un horaire coupé Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers Cette offre a été rédigée par l'employeur, Actiris n'est donc pas responsable de son contenu et des éventuelles infractions à la législation en vigueur. Attention, un employeur ne peut pas vous demander de lui communiquer des données sensibles. En savoir plus. Si vous avez une remarque sur cette offre, n'hésitez pas à nous la communiquer via ce formulaire de contact. Nom de l'employeur Personne de contact Mode de présentation envoyer une lettre de motivation et un C.V. via e-mail #J-18808-Ljbffr