F&B Project Manager

Sluit je aan bij het F&B-team van SQUARE Brussels Convention Centre Ter versterking van de afdeling Food & Beverage is SQUARE Brussels Convention Centre op zoek naar een ervaren F&B Project Manager. Gelegen in het hart van Brussel, op wandelafstand van het Centraal Station, is SQUARE één van de toonaangevende congrescentra van Europa. Elk jaar verwelkomen wij honderden internationale conferenties, congressen, institutionele bijeenkomsten en bedrijfsevenementen. Als lid van ons F&B-team ben je het belangrijkste aanspreekpunt voor klanten voor alle cateringaspecten van hun evenementen, van het eerste concept en voorstel tot en met de uitvoering ter plaatse. Je bent verantwoordelijk voor het volledige beheer van toegewezen F&B-projecten en draagt tegelijkertijd bij aan de commerciële ontwikkeling van onze cateringdiensten. Business Development Klanten adviseren bij het ontwerpen en ontwikkelen van hun F&B-aanbod. Upsellingmogelijkheden identificeren en bijdragen aan omzetgroei. Cateringvoorstellen opstellen en onderhandelen. Offertes opvolgen en omzetten in bevestigde bestellingen. Vertrouwensrelaties opbouwen en onderhouden met evenementorganisatoren. Projectmanagement F&B-projecten beheren vanaf de bevestiging tot en met de oplevering. Klantenvergaderingen, locatiebezoeken en proeverijen organiseren en eraan deelnemen. Klantvereisten vertalen naar duidelijke operationele instructies voor keuken-, logistieke en serviceteams. Operationele documentatie en eventbriefings voorbereiden. Last-minute wijzigingen beheren en zorgen voor een vlotte uitvoering. Operationele coördinatie Nauw samenwerken met interne teams (Sales, Operations, Keuken, Logistiek en Banqueting Managers). Bestellingen coördineren met leveranciers. Toezien op de naleving van kwaliteitsnormen, deadlines en budgetten. Deelnemen aan operationele briefings en ondersteuning bieden ter plaatse bij grote evenementen. Administratie & financiële opvolging Evenementendossiers aanmaken en beheren in ons eventmanagementsysteem. Bestelbonnen, contracten en facturen voorbereiden. Voorschotten en betalingen opvolgen. De rendabiliteit van evenementen monitoren. Post-eventrapporten opstellen en zorgen voor een goede klantenopvolging. Je hebt minstens 5 jaar ervaring in een vergelijkbare functie binnen een congrescentrum, hotel, eventcateraar of eventbureau. Je hebt een C2-niveau Nederlands en een uitstekende beheersing van het Frans en Engels. Je voelt je thuis in een commerciële omgeving en beschikt over sterke onderhandelingsvaardigheden. Je bent georganiseerd, nauwkeurig en in staat om meerdere projecten tegelijkertijd te beheren. Je werkt zelfstandig en functioneert tegelijkertijd goed in teamverband. Je blijft kalm onder druk en kunt onverwachte situaties doeltreffend aanpakken. Kennis van de MICE-sector en internationale congressen is een belangrijke troef. Een sleutelpositie binnen een van de grootste congrescentra van België.... Engelse taal, Frans, Onderhandelen, Nederlands, GL Originele vacature is te vinden op StepStone.be – Maak nu een Jobagent aan op StepStone en vind je droombaan Vind gelijkaardige jobs, informatie over werkgevers en carrièretips op StepStone.be Original job ad is published on StepStone.be
- Set up a Jobagent at StepStone now and find your dream job For similar jobs, information on employers and career tips visit StepStone.be La version originale de cette offre d'emploi est disponible sur stepstone.be – Créez maintenant votre Job Agent sur StepStone et trouvez le job de vos rêves Trouvez des jobs similaires, des informations sur les employeurs qui recrutent et des conseils de carrière sur stepstone.be

CRWL1_BE