Gerant woonzorgcentrum

Voor een zorgbedrijf in Ekeren dat lokale sociale dienstverlening biedt, zijn we opzoek naar een verantwoordelijke voeding en kwaliteit.

Als Chef-Gerant ben je verantwoordelijk voor het vlotte verloop van de keukenwerking in het woonzorgcentrum. Je taken omvatten:

• Leidinggeven: Je stuurt een keukenteam van 8 personen aan en zorgt voor een goede teamdynamiek.
• Menuplanning & receptontwikkeling: Het samenstellen van gevarieerde menu’s en ontwikkelen van nieuwe recepten.
• Voorraadbeheer: Je ontvangt leveringen, controleert de kwaliteit/kwantiteit, en beheert de voorraad.
• Hygiëne & veiligheid: Je waakt over de hygiëne, orde, en naleving van veiligheidsnormen (HACCP).
• Actief meewerken: Je bent hands-on en werkt mee in de keuken, vooral op de warme lijn.
• Administratie: Je beheert personeelsadministratie, hygiëne-documentatie en plaatst bestellingen.
• Klantencontact: Je onderhoudt goede relaties met klanten en stemt de dienstverlening af op hun behoeften.
• Zero Risk Mindset: Veiligheid is prioritair voor jou, zowel voor het team als voor klanten en consumenten.

Wij zoeken een Chef-Gerant met volgende kenmerken:

• Goede beheersing van het Nederlands, zowel mondeling als schriftelijk.
• Diploma hotelschool of gelijkwaardige ervaring als chef.
• Stevige kennis van voeding en horeca, met ervaring in grootkeukens (zorgsector is een plus).
• Vertrouwd met HACCP-wetgeving.
• Ervaring met teammanagement, specifiek in diverse teams.
• Persoonlijke eigenschappen:
• Teamplayer met een "One Team"-mentaliteit.
• Stressbestendig en besluitvaardig.
• Sterke communicatievaardigheden en een coachende leiderschapsstijl.
• Digitaal vaardig en oplossingsgericht.
•  

Onze klant biedt:

• Een voltijds contract van onbepaalde duur.
• Werkuren van maandag tot vrijdag, 6u30 – 14u30, zodat je een goede werk-privébalans behoudt.
• Een competitief salaris met extralegale voordelen.
• Een dynamische werkomgeving in Ekeren met een gemotiveerd team.
• Een uitgebreid opleidingsprogramma bij aanvang om je optimaal voor te bereiden.
• Doorgroeimogelijkheden binnen een duurzame organisatie die bijdraagt aan een betere toekomst.

• professionele begeleiding bij sollicitatieprocedure,
• een brede waaier aan vacatures, 
• zoektocht naar een 100% match tussen jou en je nieuwe job,
• duidelijke communicatie,
• correcte loonverwerking,
• #Itzuwecareabout