Sous chef dans un bistro méditerranéen

Sous chef dans un bistro méditerranéen (sans horaires coupés) H/F/X Référence | Modifié le 07 janvier 2026 Famille de métiers : Horeca / Cuisine traditionnelle & service traiteur Nombre d'années d'expérience : Minimum 2 ans d'expérience Description de l'entreprise RALPH, Un nouveau bistro méditerranéen va ouvrir ses portes du côté de la place du Châtelain. Dans ce cadre, il recherche un sous-chef pour pouvoir prendre part à l'ouverture du projet prévue dans les jours à venir. Le sous-chef, littéralement "sous le chef", occupe la position de bras droit du chef exécutif. Ce poste stratégique fait de lui le premier lieutenant en cuisine, prêt à prendre les commandes en l'absence du chef principal. Mais réduire son rôle à celui de simple remplaçant serait une erreur majeure. En réalité, le sous-chef assume quotidiennement des responsabilités cruciales : Supervision directe de la brigade de cuisine Coordination entre les différents postes (viandes, poissons, légumes, etc.) Contrôle qualité des préparations et des dressages Maintien des standards et de l'identité culinaire de l'établissement C'est souvent lui qui traduit concrètement la vision du chef en réalité opérationnelle, faisant le lien entre créativité gastronomique et exécution pratique. Horaires : Du Mardi au Samedi de 14h30 à 23h - Congé : Dimanche & Lundi Esprit d'équipe et bonne communication Rigueur et sens du détail Envie de progresser et de contribuer à un projet en pleine création Minimum 2 ans d'expérience au chaud Expérience en grill requise À l'aise pour communiquer avec les clients et via les réseaux Tempérament de teamleader Compétences linguistiques Français (requis) Comprendre : Indépendant + (B2) Écrire : Indépendant + (B2) Lire : Indépendant + (B2) Parler : Indépendant + (B2) Avantages du poste 2 jours de congé d'affilée Pas d'horaires coupés Participation à l'ouverture d'un établissement ambitieux Formation continue et évolution possible au sein de l'équipe Ambiance professionnelle et respectueuse Cuisine moderne et équipée (charbon de bois, plancha, four mixte...) Rémunération selon le barème Informations supplémentaires Spécificité horaires Travailler le samedi Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers.Panorama des métiers Cette offre a été rédigée par l'employeur, Actiris n'est donc pas responsable de son contenu et des éventuelles infractions à la législation en vigueur.Attention, un employeur ne peut pas vous demander de lui communiquer des données sensibles. En savoir plus.Si vous avez une remarque sur cette offre, n'hésitez pas à nous la communiquer via ce formulaire de contact. #J-18808-Ljbffr