serveur (h/f/x)

il y a 2 semaines

Spa, Wallonie, Belgique Daoust Temps plein
de l'annonce

-Que ce soit dans un café, une taverne, une brasserie, un bar, un cabaret, un club ou un restaurant, le barman occupe une fonction clef. Selon la taille, le standing (du plus décontracté au plus select), le thème ou la spécialité de l'établissement, la fonction du barman varie mais on peut néanmoins relever un ensemble de tâches communes.

Avant ouverture

-Il vérifie son poste de travail. Il effectue un premier nettoyage, prépare les éviers, machines à café et lave-vaisselle. Il vérifie l'approvisionnement des frigos et pompes, des armoires à verres et étagères à alcools. Il peut être amené à réceptionner les livraisons des différents fournisseurs voire à négocier avec ces derniers (généralement s'il est lui-même patron ou responsable).

Durant les heures d'ouverture

-Il accueille le client, prépare les consommations et, selon la taille de l'établissement, effectue le service ou transmet les boissons au personnel de salle. Dans certain cas, il procèdera à l'encaissement des additions. Il peut régulièrement être amené à conseiller le client, surtout s'il travaille pour un bar proposant une carte pointue (bar à whiskys, à bières, à cocktails, à vins, etc.) et devra bien entendu se spécialiser dans la confection et/ou le service de ces boissons.

-Dans certains établissements, il doit régulièrement se charger de l'animation et de l'ambiance (notamment musicale), dans d'autres, il occupe une fonction quasi « sociale » de discussion, c'est un peu le « confident » de la clientèle avec qui il parlera de la pluie et du beau temps, du dernier match de foot ou de sujets plus sérieux.

-Si une petite restauration est proposée, il devra se charger de confectionner sandwichs ou autres croques (monsieur, madame, à cheval, etc.).

Après la fermeture

-La journée de travail n'est pas encore finie. Il se charge des comptes et du relevé des ventes (afin de vérifier qu'il ne va manquer de rien dans l'approvisionnement). Il effectuera une dernière vaisselle, le nettoyage du bar, du matériel et le réassort du frigo afin que tout soit à nouveau prêt pour l'ouverture.

Votre profil

-Le métier de barman requiert un certain nombre de compétences. Plus le standing de l'établissement est élevé, plus les employeurs sont exigeants.

-Le service de la bière (que ce soit à la pompe ou à la bouteille) ne s'improvise pas, c'est un « art » qui s'apprend dans le respect des normes propres aux différents types de bières (température, hauteur du col, inclinaison du verre, etc.). N'en déplaise à nos voisins allemands, la Belgique est LE pays de la bière proposant la plus grande variété, ce qui requiert un certain savoir dans le domaine (il est hors de question de confondre une trappiste avec une pils, etc.).

-L'élaboration et/ou la confection de cocktail est aussi un « art » qui s'apprend tant du point de vue gustatif qu'esthétique. Dans certains bars à cocktails ou bars à la mode, le barman peut même devenir une attraction en faisant virevolter glaçons, bouteilles et shakers afin de servir votre breuvage.

-Ces deux exemples illustrent le fait que le barman doit acquérir certaines techniques et connaître sa carte sur le bout des doigts afin de servir et de conseiller au mieux le client. Au-delà de la technicité, cela requiert un certain sens commercial. Sans être un grand sociologue, il apprend néanmoins à connaître certaines habitudes de consommation de différentes catégories de clientèle.

-Dans les grandes villes ou les lieux touristiques, la connaissance d'une ou deux langues étrangères peut être requise. Dans le même ordre d'idée, toujours en vue de la satisfaction du client, il est bon de se tenir au courant des activités touristiques ou culturelles locales.

-Il doit enfin, et ce n'est pas le moins important, connaître et appliquer les normes d'hygiène imposées dans le secteur.

Notre offre
  • T plein
  • Horaire coupé
  • Start rapide

  • Serveur (H/F)

    il y a 1 semaine

    Spa, Wallonie, Belgique Rekrut Extras Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un serveur H/F avec expérience pour un restaurant à SpaVous êtes intéressé ? Envoyez nous votre CV :)Type d'emploi : Temps plein, CDIProgrammation:- Disponible le week-end- Travail en soiréeLieu du poste : En présentiel

  • Commis - Chef de partie SPA H/F/X

    il y a 1 semaine

    Spa, Wallonie, Belgique Daoust Temps plein

    de l'annoncePour l'un de nos clients actif dans le secteur de la cuisine de collectivité, nous recherchons un profil chef de partie ( ou commis) H/F/X pour la région de SPA: Dans le cadre de votre fonction vous réalisez les tâches suivantes : Gérer les productions chaude et froide Superviser et assigner le travail des commis de cuisineRéaliser et...

  • Assistant de Direction

    il y a 2 semaines

    Spa, Wallonie, Belgique Robert Half Belgium Temps plein

    Pour son client, Robert Half est à la recherche d'un **Assistant de Direction (H/F/X)** pour une mission d'intérim en vue d'engagement.Pour son client, Robert Half est à la recherche d'un **Assistant de Direction (H/F/X)** pour une mission d'intérim en vue d'engagement.Notre client est une société active dans le secteur du sport et est situé dans la...

  • General Manager

    il y a 1 semaine

    Spa, Wallonie, Belgique Robert Half Belgium Temps plein

    Robert Half est à la recherche pour un de ses clients d'un **General Manager (H/F/X) **pour une opportunité en vue d'engagement.Robert Half est à la recherche pour un de ses clients d'un **General Manager (H/F/X) **pour une opportunité en vue d'engagement.Notre client est actif dans le secteur de l'Horeca et situé dans la région de Spa.**Dans le cadre...

  • Personnel de Salle

    il y a 2 semaines

    Spa, Wallonie, Belgique 123CDI Temps plein

    **Fonction**:En tant que **personnel** **de salle** **(H/F/X)**, vos tâches sont les suivantes:- Vous assurez la **formation** et la **coordination** du personnel de salle;- Vous gérez l'**organisation** du travail et des **plannings**;- Vous assurez la **gestion des stocks** et des **inventaires**;- Vous participez aux **activités **quotidiennes du...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Spa, Wallonie, Belgique Hôtel Van Der Valk Spa Resort Temps plein

    L'Hôtel Van Der Valk Spa Resort est à la recherche d'un commis de cuisinie (H/F/X) afin de compléter notre équipe existante.Le profil recherché est:- Un commis de cuisine avec une année d'expérience minimum au sein d'un poste: Chaud-Froid-Viande-Poisson.- Pouvoir travailler en autonomie mais également en équipe.- Être capable de travailler dans des...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Spa, Wallonie, Belgique 123CDI Temps plein

    **Fonction**En tant que **Responsable de salle** **(H/F/X)**, vos tâches sont les suivantes:- Vous assurez la **formation** et la **coordination** du personnel de salle;- Vous gérez l'**organisation** du travail et des **plannings**;- Vous assurez la **gestion des stocks** et des **inventaires**;- Vous participez aux **activités** quotidiennes du...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Spa, Wallonie, Belgique 123CDI Temps plein

    **Fonction**En tant que **Commis de cuisine** **(H/F/X)**, vos tâches sont les suivantes:- Vous assurez la* mise en place* et la finition des plats;- Vous **réalisez** les plats conformément aux exigences de départ;- Vous **vérifiez** et **contrôlez** la qualité et la fraicheur des produits cuisinés;- Vous **réceptionnez** et **stockez** les...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Spa, Wallonie, Belgique 123CDI Temps plein

    **Fonction**En tant que **Second de cuisine (H/F/X)**, vos tâches sont les suivantes:- Vous participez à l'élaboration des menus avec le chef cuisinier;- Vous préparez les produits et mettez en place les matériels de cuisine;- Vous participez à la gestion des stocks et des commandes;- Vous vérifiez la qualité de la marchandise entrante;- Vous...

  • Commis de Cuisine en Collectivité SPA

    il y a 2 semaines

    Spa, Wallonie, Belgique Daoust Temps plein

    **Description de l'annonce**:Nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine (H/F/X) pour l'un de nos client situé dans la région de SPA.Dans le cadre de cette mission, vous serez amené.e à:- Réaliser les préparations préliminaires et des mets simples- Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes ;- Appliquer les règles...

  • Homme à Tout Faire

    il y a 2 semaines

    Spa, Wallonie, Belgique TeamOne Temps plein

    Pour une école située sur Spa, nous sommes à la recherche d'un bricoleur (H-F-X) pour des travaux d'entretien.Vous serez amené à faire des travaux de réfection de bâtiment:- Tâches de menuiserie ( fabrication de protection en bois pour radiateurs.- peinture diverses- Pose de cadre- Eclairage.Votre profil:- Vous avez une âme de bricoleur.- Vous êtes...

  • Technicien de Surface

    il y a 1 semaine

    Spa, Wallonie, Belgique SD Worx Staffing Solutions Temps plein

    **Wie zoeken we?**- Vous disposez d'une expérience similaire et réussie dans ce secteur- Vous êtes disponible toute la journée- Vous êtes dynamique et disposez d'un bon esprit d'équipe- Vous êtes minutieux/minutieuse et avez le sens de la discrétion- Vous êtes flexible, vous pourrez être amenés à travailler sur plusieurs sites dans la même...

  • Magasinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Spa, Wallonie, Belgique Centre d'accueil les heures claires Temps plein

    Intercommunale du Centre d'accueilLes Heures ClairesL'INTERCOMMUNALE RECRUTE:**Un magasinier (H/F)****Temps partiel à durée déterminée de 3 mois (19h/38h par semaine)**Description de la fonction:Sous l'autorité du Responsable Technique et en collaboration avec les Responsables des servicesEntretien, Informatique et Comptabilité, vous:- assurez la...

  • Responsable Restauration

    il y a 1 semaine

    Spa, Wallonie, Belgique Team One Temps plein

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  • Responsable Division Chambres

    il y a 2 semaines

    Spa, Wallonie, Belgique Team One Temps plein

    référence: Spa 3699 / date de publication: 27/02/2024Spa Expérience 2 an(s) Intérim en vue d'engagement Français Horeca/TourismePour un hôtel luxueux dans la région de Spa, nous sommes à la recherche d'un responsable pour la division Chambres (H/F/X).Le Responsable de la Division des Chambres joue un rôle pivot dans la création d'une expérience...

  • Collaborateur Snack Bar

    il y a 1 semaine

    Spa, Wallonie, Belgique Groupe point chaud Temps plein

    À propos de l'offre Play Play Seek 00:00 Current time 00:00 Toggle Mute Volume Toggle Fullscreen Le groupe point chaud est le spécialiste de la restauration rapide axée sur le pain. Grâce à la qualité, à la fraîcheur de ses produits et à son large assortiment de pains, viennoiseries et pâtisseries, l'enseigne peut être fière aujourd'hui d'être...

  • Aide-ménagère Titres-services

    il y a 1 semaine

    Spa, Wallonie, Belgique TRIXXO IX Temps plein

    Trixxo est une entreprise titres-services nationale et familiale et est présente dans toutes les régions depuis 2004. Avec 31 agences et plus de 2.700 aide-ménagères en Wallonie et à Bruxelles, nous voulons rester proches de nos collaborateurs et de nos clients.Nos responsables d'agence sont toujours disponibles pour vous encadrer, vous soutenir dans...

  • Responsable Evènementiel

    il y a 2 semaines

    Spa, Wallonie, Belgique Team One Temps plein

    référence: Spa 3701 / date de publication: 27/02/2024Spa Expérience 2 an(s) Intérim en vue d'engagement Français Horeca/TourismePour un hôtel luxueux dans la région de Spa, nous sommes à la recherche d'un responsable évènementiel (H/F/X).Le Responsable Evènementiel joue un rôle pivot dans la stimulation des revenus, la construction de solides...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Spa, Wallonie, Belgique Gaming1 Temps plein

    **LE CASINO DE SPA RECRUTE UN(E)****RESPONSABLE DE SALLE - HORECA (H/F/X)****LE CADRE**Fort de près de 30 ans d'histoire, Gaming1 est aujourd'hui l'un des leaders internationaux des jeux de hasard (casinos, paris sportifs et poker) tant terrestres qu'en ligne.Dans le cadre de ses activités terrestres belges, Gaming1 est à la recherche d'un(e) Responsable...

  • Agent D'entretien Des Bâtiments Et Des Espaces

    il y a 2 semaines

    Spa, Wallonie, Belgique Centre Sportif Adeps La Fraineuse SPA Temps plein

    Vous retrouverez toutes les informations concernant le poste à pourvoir via ce lien -->Type d'emploi : Temps pleinRémunération : 28 048,63€ à 38 488,04€ par anAvantages:- Aide au transport quotidien- Participation aux bénéfices- Voiture de sociétéProgrammation:- Lun-Ven- Travail de jourExpérience:- Agent d'entretien h/f ou similaire: 1 an...