Voedingshost(Ess)

Functieomschrijving

Als voedingshost(ess) sta je in voor de voorbereiding en de bedeling van maaltijden.
Je maakt deel uit van het team van de voedingsdienst, waarbij je instaat voor:

- voorbereiding van de maaltijden in de keuken
- vervoer van de maaltijdregeneratiewagens naar de verpleegafdelingen
- klaarzetten van de koffiewagens voor de bedeling van warme dranken
- opdienen van maaltijden en dranken op de afdeling en bij de patiënt
- assistentie bij het voorbereiden van de maaltijd bij de patiënt
- afruimen van plateaus
- maaltijdregeneratiewagens terugbrengen naar de voedingsdienst
- aanvullen van de voorraden aan voedingsmiddelen in de afdelingskeukens
- hulp in de voedingsdienst bij verschillende taken: ontvangst goederen, desinfectie van de maaltijdregeneratiewagens, portioneren van de maaltijden,...

Profiel
- klant/-patiëntgericht
- empathisch
- sterk inlevingsvermogen
- kennis van HACCP
- respectvol
- discreet
- stressbestendig
- gericht op samenwerken
- flexibel
- zelfzeker
- bereid te werken in een wisselend uurrooster (tussen 7u en 20u en 1 weekend elke 2 weken)
- basiskennis PC en MS Office-toepassingen

Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten,...)
- Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie
- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer,...
- De ingrediënten doseren en mengen
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- Vlees, vis, groenten,... koken of opwarmen
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen,...)
- De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking,...)

Persoonsgebonden competenties
- Communiceren
- Verantwoordelijkheid
- Zelfstandigheid
- Samenwerken
- Flexibiliteit
- Klantgerichtheid

Aanbod
- gevarieerde functie in een dynamisch team
- een halftijdse arbeidsovereenkomst van onbepaalde duur

Plaats tewerkstelling

Algemeen Ziekenhuis Klina
Augustijnslei BRASSCHAAT
- Toon op kaart

Vereiste studies
- BSO 3de graad Organisatiehulp
- BSO 3de graad Grootkeuken
- BSO 3de graad Organisatie-assistentie - 7de jaar
- gelijkwaardig door ervaring.

Werkervaring
- Minstens 2 jaar ervaring

Talenkennis
- Nederlands (goed)

Contract
- Vaste Job
- Contract van onbepaalde duur
- Deeltijds - 19 uren per week
- Dagwerk
- Weekend

Plaats tewerkstelling
- Augustijnslei BRASSCHAAT

---