Dienstverantwoordelijke Centrale Keuken
il y a 2 semaines
Het **AZ Sint-Maria Halle** is een modern, sociaal en vlot bereikbaar ziekenhuis in de Vlaamse rand van Brussel. Het ziekenhuis heeft een capaciteit van ongeveer 400 verantwoorde bedden verspreid over een brede waaier van medisch en paramedische specialismen. Het ziekenhuis telt ongeveer 1000 medewerkers en artsen en wil een vooraanstaande **gids door zorg **zijn.
Om het team te versterken zoekt AZ Sint-Maria Halle een gedreven (m/v/x):
**een dienstverantwoordelijke centrale keuken**
**Functie**:
- Je bent een motiverend en positief coachend leidinggevende. Je staat voor een verbindende communicatie met jouw team, leidinggevenden en je collega's binnen het ziekenhuis.
- Je hebt de dagelijkse leiding over de medewerkers van de keuken en bistro/shop. Je staat in voor en bewaakt de werkplanning, je organiseert evolutiegesprekken, maakt opleidingsplannen op,
- Je bent verantwoordelijk voor het coördineren, opvolgen en bijsturen van de algemene werking van de centrale keuken en bistro/shop en waakt er op deze manier over dat onze patiënten steeds kwaliteitsvolle, gezonde en aangepaste voeding krijgen, onze bezoekers een kwaliteitsvolle bediening en onze medewerkers een correct aanbod in het personeelsrestaurant.
- Je bent verantwoordelijk voor de opvolging en implementatie van hygiënische, nutritionele en HACCP normeringen en je rapporteert hierover aan de manager facilitaire diensten.
- Het uittekenen van een HACCP-plan voor de grootkeuken en bistro/shop neem je voor jouw rekening.
- Je implementeert en houdt een aanpak van systematiek/structuur in stand op vlak van het controleren en opvolgen van voedingsmiddelen, handelingen en omstandigheden binnen de grootkeuken en bistro/shop zodat de kwaliteit van de eindproducten, de hygiëne en de voedselveiligheid steeds kunnen verzekerd worden. Je plant nodige corrigerende acties en blijft controleren & opvolgen.
- Je bent verantwoordelijk voor de infrastructuur en de materiële uitrusting binnen de grootkeuken en je rapporteert tijdig over nodige herstellingen en/of investeringen aan je leidinggevende.
- Je fungeert als aanspreekpunt omtrent alle onderwerpen die betrekking hebben op de grootkeuken en bistro/shop en het domein 'voeding' binnen de organisatie.
**Profiel**:
- Je hebt bij voorkeur een bachelor opleiding genoten in diëtiek, hotel
- of facilitymanagement. Je beschikt over de vaktechnische basisvaardigheden en kennis van koken en van keuken
- en regeneratieapparatuur van de koude lijn.
- HACCP is een zeer goed gekend terrein voor jou en je kan deze normering toepassen.
- Een flexibele ingesteldheid en een gezonde portie stress schrikken jou niet af.
- Je beschikt over goede mondelinge communicatieve vaardigheden en zorgt voor een open constructieve communicatie naar je team en leidinggevende.
- Je sterke organisatorische en planningsvaardigheden laten je toe om structuur aan te brengen in tijd en ruimte en prioriteiten te stellen bij het aanpakken van problemen.
- De vooruitgang van processen en gemaakte afspraken volg je systematisch op. Je respecteert hierbij de deadlines.
- Mensen coachen geeft je energie en je wil medewerkers ondersteunen bij het verruimen van hun loopbaankansen.
- Net zoals de andere medewerkers van het AZ Sint-Maria ben je een enthousiaste teamplayer.
**Aanbod**:
Wij bieden jou een voltijds contract van onbepaalde duur.
Jouw salaris wordt aangevuld met een pakket aan extra legale voordelen zoals: 25 dagen vakantie, ruime interne en externe bijscholingsmogelijkheden, gratis hospitalisatieverzekering (na 6 maanden), groepsverzekering, bedrijfsrestaurant, gratis parking, vlotte bereikbaarheid van ons ziekenhuis en tal van andere voordelen en kortingen.
Je zal werken binnen een dynamische en inspirerende omgeving met een eigentijdse infrastructuur en up-to-date uitrusting.
**Talen**:
Je hebt een perfecte kennis van het Nederlands.
-
Diëtist(E) (19u - Tijdelijk)
il y a 2 semaines
Halle, Flandre, Belgique Algemeen Ziekenhuis Sint-Maria Halle Temps plein**Onderneming**:Het Algemeen Ziekenhuis Sint-Maria te Halle wordt beschouwd als toonaangevend in de streek. Door onze menselijke benadering, de transparante, respectvolle aanpak en onze professionele uitrusting staan we garant voor een professionele zorgverlening.Daarnaast plaatsen we deze zorgverlening centraal in onze missie die we als volgt samenvatten:...
-
Diëtist - Voedingsadministrator (M/v/x)
il y a 2 semaines
Halle, Flandre, Belgique Algemeen Ziekenhuis Sint-Maria Halle Temps plein**Onderneming**:Het Algemeen Ziekenhuis Sint-Maria te Halle wordt beschouwd als toonaangevend in de streek. Door onze menselijke benadering, de transparante, respectvolle aanpak en onze professionele uitrusting staan we garant voor een professionele zorgverlening.Daarnaast plaatsen we deze zorgverlening centraal in onze missie die we als volgt samenvatten:...
-
Hulpkok (M/v)
il y a 2 semaines
Halle, Flandre, Belgique Algemeen Ziekenhuis Sint-Maria Halle Temps plein**Onderneming**:Het Algemeen Ziekenhuis Sint-Maria te Halle wordt beschouwd als toonaangevend in de streek. Door onze menselijke benadering, de transparante, respectvolle aanpak en onze professionele uitrusting staan we garant voor een professionele zorgverlening.Daarnaast plaatsen we deze zorgverlening centraal in onze missie die we als volgt samenvatten:...
-
Technisch en Facilitair Directeur
il y a 2 semaines
Halle, Flandre, Belgique Algemeen Ziekenhuis Sint-Maria Halle Temps plein**Onderneming**:Het **AZ Sint-Maria Halle** is een modern, sociaal en vlot bereikbaar ziekenhuis in de Vlaamse rand van Brussel. Het ziekenhuis heeft een capaciteit van ongeveer 400 verantwoorde bedden verspreid over een brede waaier van medische en paramedische specialismen. Het ziekenhuis telt ongeveer 1000 medewerkers en artsen en wil een vooraanstaande...
-
Keukenpersoneel
il y a 2 semaines
Halle, Flandre, Belgique Algemeen Ziekenhuis Sint-Maria Halle Temps plein**Onderneming**:Het Algemeen Ziekenhuis Sint-Maria te Halle wordt beschouwd als toonaangevend in de streek. Door onze menselijke benadering, de transparante, respectvolle aanpak en onze professionele uitrusting staan we garant voor een professionele zorgverlening.Daarnaast plaatsen we deze zorgverlening centraal in onze missie die we als volgt samenvatten:...
-
Key Account Manager Culinoa
il y a 2 semaines
Halle, Flandre, Belgique Colruyt Group Temps plein**Vacature omschrijving**:**Culinoa, een dochteronderneming van Colruyt Group, is ondersteunende partner van meer dan honderd grootkeukens in België. Daarbovenop produceert Culinoa ook maaltijden en maaltijdcomponenten voor zowel grootkeukens als horecaketens. Als Key Account Manager ga je actief op zoek naar nieuwe klanten om deze activiteit verder te...
-
Dienstverantwoordelijke Centrale Keuken
Il y a 2 mois
Halle, Belgique Algemeen Ziekenhuis Sint-Maria Halle Temps plein**Onderneming**: Het **AZ Sint-Maria Halle** is een modern, sociaal en vlot bereikbaar ziekenhuis in de Vlaamse rand van Brussel. Het ziekenhuis heeft een capaciteit van ongeveer 400 verantwoorde bedden verspreid over een brede waaier van medisch en paramedische specialismen. Het ziekenhuis telt ongeveer 1000 medewerkers en artsen en wil een vooraanstaande...
-
Studenten Flexi HORECA Halle
il y a 4 semaines
Halle, Belgique Accent Temps pleinBij onze klant staat de kwaliteit van het eten centraal. Zij gaan enkel aan de slag met de beste ingrediënten. Een eerlijke keuken, voor het smakelijkste resultaat. Zij brengen u onder andere de klassiekers uit de Belgische, Franse en Spaanse keukens. Naast de gewone kaart en onze wisselende suggesties, werken zij ook sterk seizoensgebonden. Zij serveren u...
-
Diëtist - Voedingsadministrator (M/v/x)
il y a 3 semaines
Halle, Belgique Algemeen Ziekenhuis Sint-Maria Halle Temps plein**Onderneming**: Het Algemeen Ziekenhuis Sint-Maria te Halle wordt beschouwd als toonaangevend in de streek. Door onze menselijke benadering, de transparante, respectvolle aanpak en onze professionele uitrusting staan we garant voor een professionele zorgverlening. Daarnaast plaatsen we deze zorgverlening centraal in onze missie die we als volgt...
-
Keukenpersoneel
il y a 2 semaines
Halle, Belgique Algemeen Ziekenhuis Sint-Maria Halle Temps plein**Onderneming**: Het Algemeen Ziekenhuis Sint-Maria te Halle wordt beschouwd als toonaangevend in de streek. Door onze menselijke benadering, de transparante, respectvolle aanpak en onze professionele uitrusting staan we garant voor een professionele zorgverlening. Daarnaast plaatsen we deze zorgverlening centraal in onze missie die we als volgt...
-
Hulpkok (M/v)
Il y a 2 mois
Halle, Belgique Algemeen Ziekenhuis Sint-Maria Halle Temps plein**Onderneming**: Het Algemeen Ziekenhuis Sint-Maria te Halle wordt beschouwd als toonaangevend in de streek. Door onze menselijke benadering, de transparante, respectvolle aanpak en onze professionele uitrusting staan we garant voor een professionele zorgverlening. Daarnaast plaatsen we deze zorgverlening centraal in onze missie die we als volgt samenvatten:...
-
Key Account Manager Culinoa
il y a 1 semaine
Halle, Belgique Colruyt Group Temps plein**Vacature omschrijving**: **Culinoa, een dochteronderneming van Colruyt Group, is ondersteunende partner van meer dan honderd grootkeukens in België. Daarbovenop produceert Culinoa ook maaltijden en maaltijdcomponenten voor zowel grootkeukens als horecaketens. Als Key Account Manager ga je actief op zoek naar nieuwe klanten om deze activiteit verder te...
-
Technisch en Facilitair Directeur
il y a 2 semaines
Halle, Belgique Algemeen Ziekenhuis Sint-Maria Halle Temps plein**Onderneming**: Het **AZ Sint-Maria Halle** is een modern, sociaal en vlot bereikbaar ziekenhuis in de Vlaamse rand van Brussel. Het ziekenhuis heeft een capaciteit van ongeveer 400 verantwoorde bedden verspreid over een brede waaier van medische en paramedische specialismen. Het ziekenhuis telt ongeveer 1000 medewerkers en artsen en wil een vooraanstaande...
