Kok

**Functiebeschrijving**:
DOEL VAN DE FUNCTIE:
De KOK is verantwoordelijk voor de kwaliteit, het budget en de sociale aspecten van zijn/haar keuken.

**Verantwoordelijkheden**:

- Medeverantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten zowel tijdens de mise-en-place, productie als bij het eindproduct ervan.
- Toezicht houden op de goede uitvoering van diensten in de keuken.
- Let op het optimaal grondstoffenverbruik, presentatie, smaak en kwaliteit.
- Verantwoordelijk voor ontvangst en opslag en correct gebruik van goederen.
- Indien problemen met de klant, leverancier en/of andere zal hij zijn overste(n) onverwijld informeren.
- Staat in voor de hygiëne van : keuken, opslagruimten en aangrenzende lokalen.
- Staat in voor de sturing en begeleiding van de medewerk(st)ers.
- Is verantwoordelijk voor het dagelijks opmaken van de bestelbonnen.
- Is creatief in het zoeken, uitwerken en voorstellen van nieuwe bereidingen, gerechten of presentaties.
- Respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden.
- Heeft kennis van keukenapparatuur.

**Kwalificaties**:

- Hotelschool of 3 jaren evenwaardige ervaring in de beroepssector.
- Staat in voor de correcte opslag van de goederen in de diverse voorraadruimten.
- Sociale vaardigheden. Goed sociaal contact onderhouden met het personeel, het motiveren ervan en het bewerkstelligen en behouden van een goede verstandhouding onderling.
- Uren: 7 - 15h van maandag tot vrijdag.
- Sporadisch avondwerk.

**Over Aramark**:
**Onze missie**

Geworteld in service en verenigd door ons doel, streven we ernaar om geweldige dingen te doen voor elkaar, onze partners, onze gemeenschappen en onze planeet.

Bij Aramark vinden we dat iedere medewerker gelijke kansen op werk moet hebben en vrij moet zijn om deel te nemen aan alle activiteiten van het bedrijf, zonder enige vorm van discriminatie.

**Over Aramark

---