Alleenwerkende Kok Vegie/vegan
il y a 2 semaines
ISS zoekt een alleenwerkende kok die vegie/vegan kookt voor onze afdeling bedrijfscatering**:
- U voert alle bereidingen uit en zorgt voor het schikken en presenteren van gerechten **. **U doet hiervoor de nodige planning en organisatie van de werkzaamheden. U staat in voor de calculaties, bestellingen en controle van alle benodigdheden. U waarborgt de kwaliteit van alle gerechten.
**1. Voorbereiding dienst**:
- mise-en-place doen voor alle warme gerechten : soepen, voorgerechten, hoofdschotels, sauzen, salades, desserten, patisserie
- vlees braden, vis en gevogelte; allerlei sauzen bereiden
- bereidingen uitvoeren voor banketten of buffetten.
- **
2. Tijdens de dienst**:
- bereiden en gerechten afwerken volgens bestelling; hierbij een bepaalde tijdsplanning, receptuur, werkmethode en werkorganisatie respecteren
- schikken en garneren van gerechten op borden en schotels of in warm water baden (bain-marie), de portionering respecteren van de verschillende maaltijdcomponenten
- letten op het optimaal grondstoffenverbruik, presentatie, smaak en kwaliteit
- instructies geven aan keukenhelpers
- op vraag van klanten, uitleg geven over de samenstelling van de gerechten.
- **
3. Na de dienst**:
- de keuken opruimen
- voedseloverschotten controleren en verwerken
- kwaliteit en versheid van de produkten controleren
- zorgen voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen
- de koelkast en diepvries ordelijk en schoon houden
- de voorraad controleren en zorgen voor de nodige bestellingen, kwaliteit en kwantiteit leveringen controleren, afwijkingen signaleren
- werkinstrumenten en werkplaatsen schoonmaken
- instaan voor orde, netheid en veiligheid in de keuken
- respecteeren van de veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden
- creatief zijn in het zoeken, uitwerken en voorstellen van nieuwe bereidingen, gerechten of presentaties
- instaan voor de menuplanning en de samenstelling van degerechten en menukaart, in overleg met de verantwoordelijke
**Werkuren: ma tot vrij van 7u-15u06**
**Profiel**:
- Het spreekt voor zich dat koken uw passie is
- U hebt een hotelopleiding min. A2 of gelijkgesteld door ervaring.
- U kan een ploeg leiden, coachen en motiveren dankzij uw charisma en ervaring.
- U bent commercieel ingesteld, denkt mee met de klant, houdt rekening met zijn wensen en bent tevens proactief in uw aanpak.
- U staat communicatief erg sterk en kan gemakkelijk prioriteiten stellen.
- U hebt kennis van de HACCP-normen.
- U bent spreekt zeer goed Nederlands
- U bent PC-vaardig.
- U bent stressbestendig, betrouwbaar en flexibel.
**Ons aanbod**:
- **Een contract van onbepaalde duur **na een **geslaagde inloopperiode.**:
- Een competitief salaris in overeenstemming met de job.
- Een boeiende job bij de nummer 1 in facilitaire dienstverlening
-
Alleenwerkende Kok Vegie/vegan
il y a 2 semaines
Antwerpen, Flandre, Belgique ISS Facility Services Temps plein**Functie**:ISS zoekt een alleenwerkende kok die vegie/vegan kookt voor onze afdeling bedrijfscatering**:U voert alle bereidingen uit en zorgt voor het schikken en presenteren van gerechten. U doet hiervoor de nodige planning en organisatie van de werkzaamheden. U staat in voor de calculaties, bestellingen en controle van alle benodigdheden. U waarborgt de...
-
Kok Alleenwerkend
il y a 2 semaines
Antwerpen, Flandre, Belgique The Finch Temps plein**Bedrijf**:**Finch** ligt aan het Vinkenplein, ter hoogte van de Lange Lozannastraat in 2018 **Antwerpen**.Een bruisende plek met gezellig gedruis waar iedereen welkom isWij serveren hedendaagse, eclectische sharing gerechten met een Asian twist, veel verse groenten en eindeloos veel passieKom jij ons team versterken?**Taken**:We zijn op zoek naar een **Kok...
-
Kok
il y a 2 semaines
Antwerpen, Flandre, Belgique Le Royal Café Temps plein**Bedrijf**:**Le Royal** is toffe Franse brasserie met een moderne toets in een uniek kader. Het bevindt zich in de oude wachtzaal van de first class in het centraal station in **Antwerpen**. Je kan er terecht voor een lekker ontbijt, lekkere trendy snacks en voor uitgebreid te dineren.**Taken**:- Mise en place- Bereiden en garneren van gerechten-...
-
Assistant Manager Antwerpen
il y a 2 semaines
Antwerpen, Flandre, Belgique Ellis Temps plein**COME AS YOU ARE. Ellis zorgt voor iedereen: vegan, veggie of meat-lover. Wij zijn zorgers. Wij zijn chefs. We gaan tégen de status quo in. Wij zijn inclusief. EN wij zijn op zoek naar jou****Ben jij een SERVICE GURU?**WE JUST MAKE DELICIOUS FOOD FOR ALL. En met _delicious food_ komt natuurlijk een _superservice. _Weet jij hoe je een glimlach tovert op het...
-
Alleenwerkende Kok Vegie/vegan
il y a 3 semaines
Antwerpen, Belgique ISS Facility Services Temps plein**Functie**: ISS zoekt een alleenwerkende kok die vegie/vegan kookt voor onze afdeling bedrijfscatering**: U voert alle bereidingen uit en zorgt voor het schikken en presenteren van gerechten. U doet hiervoor de nodige planning en organisatie van de werkzaamheden. U staat in voor de calculaties, bestellingen en controle van alle benodigdheden. U waarborgt de...
-
Alleenwerkende Kok Vegie/vegan
il y a 2 semaines
Antwerpen, Belgique ISS Facility Services Temps plein**Functie**: ISS zoekt een alleenwerkende kok die vegie/vegan kookt voor onze afdeling bedrijfscatering**: - U voert alle bereidingen uit en zorgt voor het schikken en presenteren van gerechten **. **U doet hiervoor de nodige planning en organisatie van de werkzaamheden. U staat in voor de calculaties, bestellingen en controle van alle benodigdheden. U...
-
Kok Alleenwerkend
Il y a 2 mois
Antwerpen, Belgique The Finch Temps plein**Bedrijf**: **Finch** ligt aan het Vinkenplein, ter hoogte van de Lange Lozannastraat in 2018 **Antwerpen**. Een bruisende plek met gezellig gedruis waar iedereen welkom is! Wij serveren hedendaagse, eclectische sharing gerechten met een Asian twist, veel verse groenten en eindeloos veel passie! Kom jij ons team versterken?! **Taken**: We zijn op zoek...
-
Kok Alleenwerkend
il y a 6 jours
Antwerpen, Belgique The Finch Temps plein**Bedrijf**: **Finch** ligt aan het Vinkenplein, ter hoogte van de Lange Lozannastraat in 2018 **Antwerpen**. Een bruisende plek met gezellig gedruis waar iedereen welkom is! Wij serveren hedendaagse, eclectische sharing gerechten met een Asian twist, veel verse groenten en eindeloos veel passie! Kom jij ons team versterken?! **Taken**: We zijn op zoek...
-
Kok
il y a 2 semaines
Antwerpen, Belgique Le Royal Café Temps plein**Bedrijf**: **Le Royal** is toffe Franse brasserie met een moderne toets in een uniek kader. Het bevindt zich in de oude wachtzaal van de first class in het centraal station in **Antwerpen**. Je kan er terecht voor een lekker ontbijt, lekkere trendy snacks en voor uitgebreid te dineren. **Taken**: - Mise en place - Bereiden en garneren van gerechten -...
-
Assistant Manager Ellis Antwerpen
il y a 3 semaines
Antwerpen, Belgique Ellis Temps plein**COME AS YOU ARE. Ellis zorgt voor iedereen: vegan, veggie of meat-lover. Wij zijn zorgers. Wij zijn chefs. We gaan tégen de status quo in. Wij zijn inclusief. EN wij zijn op zoek naar jou!** **Ben jij een SERVICE GURU?** WE JUST MAKE DELICIOUS FOOD FOR ALL. En met _delicious food_ komt natuurlijk een _superservice. _Weet jij hoe je een glimlach tovert...
