Operateur Chocolatier

**Functie omschrijving**:
Notre agence The Job Store Mouscron recherche pour son client un operateur de production spécialisé dans la fabrication de chocolat.
Vos missions seront les suivantes:

- Vérifier les paramètres de la ligne et assurer un contrôle visuel de la ligne.
- Apprécier la conformité des matières premières et des produits semi-finis
- Approvisionner la trémie avec les crèmes (attention de bien respecter la température demandée).
- Surveiller le dressage (poids de la coquille conforme ainsi que le fourrage).
- Mettre les produits en bac ; réaliser un premier tri des produits qui ne respectent pas les normes de qualité de l'entreprise. Prélever les échantillons selon la procédure.
- Prévenir le chef de ligne dès qu'il y a une déviance dans le processus de fabrication
- Respecter les règles qui découlent de l'utilisation de l'ERP SAP dans la société (utilisation des bons lots, respecter le FEFO ; compléter toutes les données requises sur les OF de fabrication, identification des retours de masses )
- Appliquer les procédures inhérentes à ma fonction : respect de l'hygiène, des normes HACCP et BRC, des règles de sécurité et des procédures relatives au fonctionnement des lignes.
- Veiller à la propreté, à l'ordre et au respect des règles d'hygiène de mon poste de travail.

**Profiel**:

- Compétences : Méthode, rigueur, attention constante, flexibilité, disponibilité, bonne dextérité, polyvalence, résistance au stress, organisé, méticuleux,
- Respecter les objectifs de productivité et de qualité.
- Être autonome pour le moyen de locomotion
- Avoir une affinité avec le monde du chocolat est un plus
- Une expérience en chocolaterie, boulangerie, secteur pharmaceutique ou de production alimentaire est un très gros atout.

**Aanbod**:
Travail en intérim avec embauche à la clé

Travail à temps plein

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