Onderzoekscoördinator Belgian Fries Pilot

**Solliciteren tot :59 (Brussels time)**
- **Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen**:

- **Vakgroep: BW23 - Levensmiddelentechnologie, Voedselveiligheid en Gezondheid**

*** Tewerkstellingspercentage:100%**
**Aantal posities: 1**
**Type tewerkstelling**:Contract van bepaalde tijd**
**Duur van de opdracht**:2 jaar, verlenging mogelijk**
**Geboden barema**:PD1 tot PD4 (doctoraatdiploma)**
**Diplomavoorwaarde**:PhD**

**OVER DE UGENT**

De Universiteit Gent is een wereld op zich. Meer dan personeelsleden zijn er dagelijks aan de slag in onderwijs en onderzoek, beheer en administratie, technische en sociale voorzieningen, enz. Voor hen is de Universiteit Gent een logische keuze: het is een van de grootste, meest boeiende en toekomstgerichte werkgevers van de regio. De Universiteit Gent telt 11 faculteiten en meer dan 80 vakgroepen, die in elk van de wetenschappelijke disciplines hoogstaande en door onderzoek ondersteunde opleidingen aanbieden.

**OVER DE BELGIAN FRIES PILOT**

De Belgian Fries Pilot maakt deel uit van de VEG-i-TEC pilootinfrastructuur op de UGent Campus Kortrijk. VEG-i-TEC is een proeftuin voor de aardappel
- en groentenverwerkende industrie. De innovatieve pilootinfrastructuur laat toe om industrieel relevant onderzoek uit te voeren op gefrituurde voedingsproducten, zoals aardappelen, groenten, maar ook vlees
- en visproducten en vegetarische alternatieven.

De pilootfabriek kwam tot stand onder initiatief van Flanders' FOOD en werd gefinancierd via EFRO, VLAIO, Provincie West-Vlaanderen, UGent, Belgapom, Vandemoortele en Flanders' FOOD.

De pilootfabriek is ingebed in de Vakgroep Levensmiddelentechnologie, Voedselveiligheid en Gezondheid van de UGent. Het onderzoek dat er wordt uitgevoerd verloopt in samenwerking met de onderzoeksgroepen gesitueerd op Campus Coupure en Schoonmeersen in Gent.

**JOUW OPDRACHT**

Je bouwt als onderzoekscoördinator van de Belgian Fries Pilot mee aan de strategie om van deze pilootinstallatie hét aanspreekpunt te maken voor partners in Europa en daarbuiten die industrieel relevant onderzoek willen uitvoeren rond gefrituurde levensmiddelen. Je bent de verantwoordelijke voor het uitvoeren van deze strategie. Hiertoe leg je actief contacten met deze partners, werkt met hen samen om bilaterale of collectieve onderzoeks
- of dienstverleningsprojecten uit te werken en volgt ook sommige van deze projecten zelf op en stuurt te aan. Je ontwikkelt strategieën om de projectresultaten te valoriseren in samenspraak met Business Developers van de UGent.

De eerste jaren beheer je vooral het strategisch basisonderzoeksproject 'Intelligent Fry'. Dit project wil inzicht verwerven in de impact van het meertrapsproductieproces van diepgevroren voorgebakken frieten op de kwaliteit van de consumeerbare Belgische frieten en op de vereisten inzake waterbeheer, als functie van de variabele kenmerken van de inkomende aardappel.

Dit project wordt uitgevoerd door de UGent (Vakgroep Levensmiddelentechnologie, Voedselveiligheid en Gezondheid), KULeuven (onderzoeksgroep Mebios) en Flanders' Food. Binnen de UGent wordt het onderzoek uitgevoerd op Campus Coupure en op Campus Kortrijk (VEG-i-TEC) waarbij de unieke pilootinfrastructuur van de 'Belgian Fries Pilot' zal ingezet worden.

Je beheert binnen UGent het project en volgt in samenspraak met de projectpartners het wetenschappelijk luik van het hele project op. Je bent binnen UGent verantwoordelijk voor de dagdagelijkse coördinatie van het project en het aansturen van een doctoraatsstudent in samenspraak met de academische promotoren. Je staat in nauw contact met het operationeel management van de VEG-i-TEC pilootfabriek, de labcoördinatoren van de betrokken onderzoeksgroepen aan de Campus Kortrijk en Coupure (Gent) en de betrokken onderzoeks
- en industriële partners om de projectdoelstellingen te realiseren.

Je bent verantwoordelijk voor de rapportage aan de diverse belanghebbenden.

Je ontwikkelt een strategie om de projectresultaten te valoriseren in samenspraak met de projectpartners en de industriële adviesraad. Je implementeert deze strategie op het niveau van de Belgian Fries Pilot en genereert ook nieuwe bilaterale of collectieve onderzoeksprojecten waarin deze infrastructuur een centrale rol speelt.

**JOUW PROFIEL**
- Je behaalde een doctoraat.
- Je hebt ervaring met levensmiddelentechnologisch onderzoek.
- Je hebt ervaring met projectbeheer (i.e. organisatie, financieel, wetenschappelijk).
- Je hebt een goede kennis van de courante softwarepakketten (MS Office), meer bepaald op het vlak van rekenbladen (o.a. macro's), presentaties, databanken
- Je hebt een affiniteit met de agrovoedingssector en eventueel zijn toeleveranciers (machinebouwers, watertechnologie, sensorleveranciers,). Een aantoonbaar netwerk binnen deze sectoren is een extra troef.
- Je kan vlot en helder mondeling en schriftelijk communiceren in het Nederlands en het Engels. Kennis van Frans en Duits strekken tot aanbeve

---