Boulanger-Pâtissier artisan

il y a 2 semaines


Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Cité des métiers .Brussels Temps plein

Comment ça va se passer ?

Cours Professionnels :

1ère année : ouvrier boulanger-pâtissier (246h)
Règles professionnelles (16h);
Réaliser des produits de boulangerie (96h);
Réaliser des produits de boulangerie et pâtisserie salés (12h);
Réaliser des produits de pâtisserie (102h);
Décorer des produits de pâtisserie (20h);

2ème année : pâtisserie (204h)

Réaliser des produits de pâtisserie sucrés (116h);
Réaliser des produits de pâtisserie salés (16h);
Réaliser des produits basiques de glacerie (16h);
Réaliser des décors chocolat et confiserie (20h);
Commerce (12h);
Coordination et encadrement (24h);

3ème année boulangerie (188h)

Réaliser des pains et des pains spéciaux (30h);
Réaliser des baguettes et des croquants (20h);
Réaliser des viennoiseries (36h);
Réaliser des produits de boulangerie salés (20h);
Diététique (32h);
Gestion spécifique (26h);
Suivi du projet technique (24h); Cours de Gestion :

Esprit d'entreprendre; Création d'entreprise; Législation; Stratégie commerciale; Gestion commerciale; Comptabilité; Fiscalité; Plan financier.

Pour plus d'informations, visitez le site de l'organisme. Pratique Professionnelle :

Vous devrez être occupé dans la profession sous forme soit d'une :

- Convention de stage passée entre le candidat et un patron-formateur avec supervision d'un délégué à la tutelle .
- Contrat de travail
- Pratique en entreprise (pratique minimum obligatoire pour les personnes qui sont dans l'impossibilité de répondre à l'une des situations reprises ci-dessus).

Le délégué à la tutelle est l'intermédiaire à la conclusion de la convention de stage. Il est chargé de tous les aspects administratifs et veille au bon déroulement de la formation pratique en entreprise. N'hésitez pas à le contacter pour une information ou un conseil. Cette formule en alternance (cours + pratique professionnelle au quotidien) est rémunérée et aboutit souvent à l'engagement du stagiaire au sein de l'entreprise qui l'a accueilli.

Ce que je vais apprendre

Cours Professionnels :

1ère année : ouvrier boulanger-pâtissier (246h)
Règles professionnelles (16h);
Réaliser des produits de boulangerie (96h);
Réaliser des produits de boulangerie et pâtisserie salés (12h);
Réaliser des produits de pâtisserie (102h);
Décorer des produits de pâtisserie (20h);

2ème année : pâtisserie (204h)

Réaliser des produits de pâtisserie sucrés (116h);
Réaliser des produits de pâtisserie salés (16h);
Réaliser des produits basiques de glacerie (16h);
Réaliser des décors chocolat et confiserie (20h);
Commerce (12h);
Coordination et encadrement (24h);

3ème année boulangerie (188h)

Réaliser des pains et des pains spéciaux (30h);
Réaliser des baguettes et des croquants (20h);
Réaliser des viennoiseries (36h);
Réaliser des produits de boulangerie salés (20h);
Diététique (32h);
Gestion spécifique (26h);
Suivi du projet technique (24h); Cours de Gestion :

Esprit d'entreprendre; Création d'entreprise; Législation; Stratégie commerciale; Gestion commerciale; Comptabilité; Fiscalité; Plan financier.

Pour plus d'informations, visitez le site de l'organisme. Pratique Professionnelle :

Vous devrez être occupé dans la profession sous forme soit d'une :

- Convention de stage passée entre le candidat et un patron-formateur avec supervision d'un délégué à la tutelle .
- Contrat de travail
- Pratique en entreprise (pratique minimum obligatoire pour les personnes qui sont dans l'impossibilité de répondre à l'une des situations reprises ci-dessus).

Le délégué à la tutelle est l'intermédiaire à la conclusion de la convention de stage. Il est chargé de tous les aspects administratifs et veille au bon déroulement de la formation pratique en entreprise. N'hésitez pas à le contacter pour une information ou un conseil. Cette formule en alternance (cours + pratique professionnelle au quotidien) est rémunérée et aboutit souvent à l'engagement du stagiaire au sein de l'entreprise qui l'a accueilli.

Comment se passe l'inscription ?

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    ApplyPosts /**Ouvrier de production**:**_Bruxelles_**_, _**_Belgium_**_ _****- La Maison Dandoy est la plus ancienne biscuiterie bruxelloise. Depuis plus de 190 ans, nous célèbrons les plaisirs simples en proposant des biscuits riches en saveurs et généreux en caractère. Ces douceurs sucrées sont 100% naturelles et fabriquées de manière artisanale...


  • Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Maison Dandoy Temps plein

    La Maison Dandoy est la plus ancienne biscuiterie bruxelloise. Depuis plus de 190 ans, nous célèbrons les plaisirs simples en proposant des biscuits riches en saveurs et généreux en caractère. Ces douceurs sucrées sont 100% naturelles et fabriquées de manière artisanale par des maîtres passionnés dans nos ateliers bruxellois.Famille, artisanat,...


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    ApplyPosts /**Assistant Manager**:**_Bruxelles_****_, _****_Belgium_****_- ****La Maison Dandoy est la plus ancienne biscuiterie bruxelloise. Depuis plus de 190 ans, nous célèbrons les plaisirs simples en proposant des biscuits riches en saveurs et généreux en caractère. Ces douceurs sucrées sont 100% naturelles et fabriquées de manière artisanale...

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  • Assistant Manager HORECA

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    ApplyPosts /**Store Manager Buls**:**_Bruxelles_****_, _****_Belgium_****_ _****La Maison Dandoy est la plus ancienne biscuiterie bruxelloise. Depuis plus de 190 ans, nous célèbrons les plaisirs simples en proposant des biscuits riches en saveurs et généreux en caractère. Ces douceurs sucrées sont 100% naturelles et fabriquées de manière artisanale...

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    Bruxelles, Région de Bruxelles, Belgique Maison Dandoy Temps plein

    **Introduction**La Maison Dandoy est la plus ancienne biscuiterie bruxelloise. Depuis plus de 190 ans, nous célèbrons les plaisirs simples en proposant des biscuits riches en saveurs et généreux en caractère. Ces douceurs sucrées sont 100% naturelles et fabriquées de manière artisanale par des maîtres passionnés dans nos ateliers...

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