Job opening criteria

The company

Le Chalet de la Forêt is een unieke plek, een exclusief gastronomisch geheel, een schakel tussen de stad en haar buitenwijken, die chef-eigenaar Pascal Devalkeneer al vierentwintig jaar steen voor steen, gerecht na gerecht, bedenkt en bouwt. Na het behalen van een tweede ster in de Michelingids in 2012, is zijn etablissement nu een van de zeer selecte clubs van de Grandes Tables du Monde en Relais & Châteaux.

Job description
Mise-en-place in het restaurant
Implementatie en creatie van infusies
Presenteren van de wijnkaart, adviseren van klanten
Het opnemen van bestellingen
Ondersteuning van de hoofdsommelier bij voorraadbeheer en monitoring
Begeleiden van de hoofdsommelier om de bevoorradingsbehoeften te definiëren / inventarisaties uit te voeren

**Wij bieden u**:
Een fulltime vast contract in een heerlijke werkomgeving.
Zaterdag en zondag vrij
Een ervaring in een tweesterrenhuis van uitmuntendheid
Mogelijkheid tot accommodatie
Aantrekkelijke verlooning

Als u, net als wij, uitmuntendheid nastreeft, stuur ons dan onmiddellijk uw CV en motivatiebrief op ***

Profile description
Dynamisch, georganiseerd en methodisch persoon
Gemotiveerd en volhardend
Gedisciplineerd te werk gaan
Vermogen om in teamverband te werken
Wij verwachten uitstekend klantcontact, discretie en professionaliteit
Veelzijdigheid en beschikbaarheid
Smaak voor service
Passie voor wijnen
Een aanvullende sommeliervermelding of een professioneel sommeliercertificaat is een plus.
Vloeiend Frans, Nederlands, een derde taal is een plus.

---