Job opening criteria

The company

Vu du ciel, Le Chalet de la Forêt ressemble à une grande demeure bourgeoise à l'orée de la forêt de Soignes. Un lieu singulier, une entité gastronomique exclusive, trait d'union entre la ville et sa périphérie, que son chef propriétaire, Pascal Devalkeneer, rêve et construit, pierre par pierre, plat après plat, depuis vingt ans. Après avoir décroché une deuxième étoile au guide Michelin en 2012, son établissement fait aujourd'hui partie des clubs très sélect des Grandes Tables du Monde et Relais & Châteaux.

Job description
Mise en place au restaurant
Mise en place et créations des infusions
Présenter la carte des vins, conseiller les clients
Préparer le vin sélectionné pour le client / Service et suivi du vin et autres boissons
Prise de commande
Accompagner le Chef Sommelier dans la gestion des stocks et son suivi
Accompagner le Chef Sommelier pour définir les besoins en approvisionnement / effectuer les inventaires

**Nous offrons**:
Un contrat à durée indéterminée temps plein dans un magnifique environnement de travail.
Congé samedi et dimanche
Une expérience dans une maison d'excellence doublement étoilée
Possibilité de logement

Si, comme nous, vous visez l'excellence, envoyez-nous sans plus tarder votre CV et
lettre de motivation sur ***

Profile description
Personne dynamique, organisée et méthodique
Être motivé et persévérant
Sens de la discipline
Aptitudes à travailler en équipe
Excellent contact client, discrétion et professionnalisme attendus
Polyvalence et disponibilité
Goût pour le service
Passion pour les vins
Mention Complémentaire Sommellerie ou Brevet Professionnel Sommelier est requis.
Français courant, une seconde langue est appréciée.

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