Hulpkok/keukenmedewerker
Il y a 3 mois
Tessenderlo, Flandre, Belgique
Bistrobar Koninckshof
Temps plein
FunctieomschrijvingAls hulpkok/keukenmedewerker werk je onder de verantwoordelijkheid van de chef en je staat in voor:
- het voorbereidende werk (mise en place) voor een service;
- het ondersteunen van de chef tijdens een service;
- het klaarmaken van bepaalde gerechten volgens de juiste culinaire technieken;
- het hygiënisch en correct opbergen van voorraden;
- het hygiënisch onderhouden van het keukenmateriaal en -apparatuur.
Jobgerelateerde competenties
- De ingrediënten doseren en mengen
- Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten,...)
- Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie
- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer,...
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen,...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
- De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- Vlees, vis, groenten,... koken of opwarmen
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking,...)
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
Persoonsgebonden competenties
- Plannen en organiseren
- Communiceren
- Zelfstandigheid
- Samenwerken
- Flexibiliteit
Plaats tewerkstelling
Bistrobar Koninckshof
Markt TESSENDERLO
- Toon op kaart
Vereiste studies
- Geen specifieke studievereisten
Werkervaring
- Beperkte ervaring ( < 2 jaar )
Talenkennis
- Nederlands (goed)
Contract
- Flexijob
- Voltijds
- Dagwerk
- Weekend
Plaats tewerkstelling
- Markt TESSENDERLO