Keukenmedewerkers(St)er/hulpkok

Functieomschrijving

Je zal dagelijks instaan voor de Mise-en-place in onze keuken.

Bereiden van gerechten en afwerken van de gerechten.

Snel en efficient werken hoort bij deze job.

Ordelijk en netjes werken en mee zorgen voor een propere en ordelijke keuken is een must.

Profiel

Indien je een opleiding als kok achter de rug hebt in een hotelschool is ervaring geen noodzaak.

Indien geen specifieke opleiding en diploma als kok hebt, verwachten we dat je minimum 2 jaar ervaring kan voorleggen.

Proper en verzorgd voorkomen.

Sociaal ingesteld, vriendelijk, behulpzaam, verdraagzaam, werk zien.

Je bent stipt en betrouwbaar.

Stressbestendig en een teamspeler.

Jobgerelateerde competenties
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
- Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie
- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer,...
- Een soort product bereiden: Ontbijt
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking,...)
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen,...)
- De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
- Vlees, vis, groenten,... koken of opwarmen
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- De ingrediënten doseren en mengen
- Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten,...)

Persoonsgebonden competenties
- Creativiteit
- Communiceren
- Verantwoordelijkheid
- Zelfstandigheid
- Samenwerken
- Flexibiliteit

Plaats tewerkstelling

Violette-Vert
GROENTEMARKT LOKEREN
- Toon op kaart

Vereiste studies
- BSO 3de graad Restaurant en keuken
- gelijkwaardig door ervaring.

Werkervaring
- Minstens 2 jaar ervaring

Talenkennis
- Nederlands (zeer goed)

Contract
- Vaste Job
- Contract van onbepaalde duur
- Voltijds
- 24 april 2023
- Dagwerk
- Weekend

Plaats tewerkstelling
- GROENTEMARKT LOKEREN

---