Assistant Manager Restaurant

il y a 2 semaines


Ixelles, Région de Bruxelles, Belgique Le Pain Quotidien Temps plein
**« Le Pain Quotidien », une concepte Belge**

Depuis la création de « Le Pain Quotidien », nous nous concentrons sur notre boulangerie et la table commune autour de laquelle la convivialité et la bonne humeur se rencontrent au cœur de petits et grands repas. Depuis le début, le concept est un grand succès.

Notre succès repose sur notre mission, nos produits de qualité et le professionnalisme de nos hôtes et hôtesses. Nous recherchons des coéquipiers enthousiastes qui veulent faire partie de notre famille et de notre concept innovant.

**Conditions de travail**:
Tu travailles principalement dans une boulangerie-restaurant « Le Pain Quotidien ». En outre, tu es également en contact avec nos visiteurs. Tu travailles selon un horaire variable (disponibilité entre 6h et 21 h); y compris les week-ends et jours fériés.

**Formation**:
Une formation spécifique n'est pas nécessaire. L'expérience dans l'industrie hôtelière est un plus, ainsi que l'expérience dans la gestion d'équipes et d'un magasin/restaurant/etc.

**Fonction**:

- En tant qu'Assistant(e) Manager, tu es le bras droit du Manager. Tu es responsable de la gestion journalière de ta boulangerie-restaurant Le Pain Quotidien. Tu es un(e) ambassadeur/ambassadrice de la marque et la force motrice de notre concept.
- Tu prends soin de nos clients et tu t'assures qu'ils passent toujours en premier.

Tu réalises à chaque fois notre expérience clientèle souhaitée.
- Tu gères l'ouverture ou la fermeture de ta boulangerie-restaurant. Tu fais une bonne répartition des tâches afin d'obtenir un bon service. Tu communiques les rapports quotidiens sur les résultats à ton Manager et District Manager.
- Tu es responsable de la caisse. Tu prends soin de l'infrastructure et de l'équipement comme un bon père / une bonne mère de famille.
- Tu gères les approvisionnements et les stocks de produits afin de maintenir un foodcost équilibré. Tu assures la conformité avec les lignes directrices en matière d'hygiène pour assurer la qualité de nos produits. Tu suis les procédures administratives.
- Tu es un vrai coach, avec une aisance naturelle. La bonne entente entre toi-même et les membres de l'équipe est une priorité pour toi. Tu inspires et encourages les membres de l'équipe et crées une communauté. Tu guides, motives, et inspires l'équipe sur le terrain. Tu essaies toujours d'atteindre tes objectifs au niveau de la productivité et du coût salarial.
- Tu es capable de faire des plans d'actions concrets à partir des résultats obtenus, et de les mettre en action. Tu essaies tous les jours d'atteindre le chiffre d'affaire planifié. Tu analyses le P&L, les rapports d'hygiène, les rapports des Mystery Guests, etc.
- La sécurité et la santé de nos clients et votre équipe est une priorité pour toi.

**Ton profil**:

- Tu es un hôte/une hôtesse dans l'âme
- Tu est expériencé en tant que responsable équipe en l'HoReCa
- Tu as une énergie fraîche et tu es positif(-ve)
- Tu es proactif(-ve) et tu as le sens des responsabilités
- Tu es flexible
- Tu as une excellente présentation
- Tu es ponctuel(le)
- Tu es enthousiaste et résistant(e) au stress
- Tu as une bonne hygiène de base
- Tu es organisé et structuré

**« Le Pain Quotidien » t'offre**:

- Un emploi stable dans un esprit familial ayant une conscience sociale et environnementale.
- Une formation au début, mais également au cours de ta carrière chez « Le Pain Quotidien ».
- Des opportunités d'évolution (à court ou moyen terme).
- Un contrat de travail d'employé à durée indéterminée et à temps plein.
- Des avantages sociaux attrayants
- Un environnement de travail stimulant dans un concept innovant.

Type d'emploi : CDI

Avantages:

- Assurance hospitalisation
- Chèques repas
- Éco-chèques
- Jours de congés supplémentaires
- Remboursement des frais de téléphone
- Uniformes fournis

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail de jour
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- 13ème mois
- Dimanche ou jour férié majoré
- Pécule de vacances
- Pourboires
- Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 1000 Brussel: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Langue:

- Nederlands (Exigé)
- Frans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel
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