HORECA Gerant

**Bedrijf**:
**Campus Dommelhof** te
**Tielt-Winge** wil zorg, gezondheid, ontmoeting en ontspanning op een natuurlijke wijze integreren in haar zorgdorp voor senioren. En daarbij hoort een gezellige hedendaagse cafetaria oftewel drank
- en eetgelegenheid; Bistro #deVilla.

Ben jij onze gerant met ballen of gerante met pit, die Campus Dommelhof tot een bruisend dorpsplein kan omtoveren? Stel je dan kandidaat als Food & Beverage Gerant voor Bistro deVilla op Campus Dommelhof.

**Taken**:
Je bent de dagelijkse bezieler van een hedendaags horecaconcept dat je zelf mee vormgeeft en dit onder de veilige vleugels van een moderne zorgcampus. Je hebt daarbij een blik op de wereld met een bereidheid je inzichten lokaal en regionaal uit te dragen. Je krijgt de opdracht om een go-to-location op de kaart te zetten in het Hageland en dit voor zowel residenten, bezoekers, buurtbewoners, fietstoeristen en zakelijke contacten. Je maakt een jaarlijkse evaluatie van het horeca aanbod en stuurt bij volgens trends en evoluties.
Je taak bestaat uit het aansturen, organiseren, optimaliseren en/of samenwerken van/met:

- Bistro deVilla
- De grootkeuken van het woonzorgcentrum
- De catering voor opleidingen, bestuurs meetings etc.
- De feestzaal (±100 couverts) voor koffietafels of andere evenementen

Via een eigen marketingbeleid zorg je voor een optimale bezetting van alle horeca delen en dit teneinde een maximale benutting te realiseren. Bijkomend zorg je, in overleg met de Directie, de Opleidingscoördinator en de Animatieverantwoordelijke, voor een ondersteunend aanbod van cateringdiensten volgens de noden en behoeften op de campus; gaande van brunches tot broodjes
- of
warme maaltijden. Je werkt volledig zelfstandig en bent bereid 's avonds en in het weekend te werken

WAT GA JIJ DOEN?
Als Gerant sta je aan het hoofd van onze organisatie voor alles wat met eten en drinken in ozne Bistro te maken heeft. Dat originele menu in de bistro, dat was jij De maaltijden in het woonzorgcentrum op basis van smakelijke ingrediënten? Jij zat mee aan de ontwerptafel met onze chef kok Dat toffe team van keuken
- en zaalpersoneel? Yep, mede door jou geselecteerd Voedingsoverleg met onze bewoners? Jij bent perfect op de hoogte Een laatavond receptie met broodjes? Zo door jou geregeld

Kortom, als het met eten of drinken te maken heeft, heb jij een vinger in de pap En onze bistro is daarvan jouw visitekaartje waarin alles ook door de buitenwereld kan gewaardeerd worden

**Aanbod**:
Wij bieden een voltijds tijdelijk contract van 12 maanden, dat na een positieve evaluatie kan overgaan naar een contract van onbepaalde duur. Hierbij geniet je de veiligheid van een werknemersstatuut gecombineerd met de vrijheid van een zelfstandigenstatuut.
Wij zijn op zoek naar een echte Intrapreneur die zich goed voelt bij en kan werken onder het privaat aandeelhouderschap van een familiale eigenaar met een eigen mening over het reilen en zeilen van de horecazaak.

KANDIDATUUR
De functie van Gerant staat vacant en wordt toegekend na ontvangst van een gemotiveerd dossier. Wees daarbij ambitieus maar realistisch.
Voor jouw kandidatuur ontvangen we graag:
1. Jouw Curriculum Vitae met daarin je genoten opleiding en/of ervaring, inclusief 2 werk referenties
2. Een one-pager Visietekst met jouw horecaconcept voor Bistro deVilla
3. Een beknopte inkomensplanning voor ±40 couverts die de omzet van jouw horecazaak aantoont

**Solliciteren**:
Adres van de werkplek:
Halensebaan Tielt-Winge

Ben jij onze gerant met ballen of gerante met pit, die Campus Dommelhof tot een bruisend dorpsplein kan omtoveren? Stel je dan kandidaat als Food & Beverage Gerant voor Bistro deVilla op Campus Dommelhof.

Interesse? Maak dan snel een afspraak en kom de functiecompetenties samen met ons overlopen.

---