Cuisinier.ère
il y a 2 semaines
- Préparer la mise en place permettant d'assurer le service : portionnage des viandes, pré-cuissons, préparation des sauces et accompagnements ;
- Respecter les fiches techniques et recettes élaborées en collaboration avec le restaurant,
- Gérer la cuisson des viandes et accompagnements afin d'assurer une qualité de service impeccable et constante ;
- Veiller à une bonne communication avec son personnel de salle afin d'assurer un service efficace ;
- Donner les instructions à ses commis de cuisine et superviser leur travail : vous en êtes garant ;
- Commander, réceptionner et contrôler les marchandises selon les instructions du chef de cuisine ;
- Veiller à une bonne gestion de ses stocks et commandes en collaboration avec le manager du restaurant.
- Vous êtes cuisinier de formation et/ou avez MINIMUM 3 ans d'expérience dans un poste au chaud ;
- Vous êtes passionné par les viandes - une bonne connaissance des pièces, découpes et règles de cuissons est un plus ;
- Vous avez une expérience en boucherie ou restaurant avec spécialité de viande est un plus ;
- Vous guidez et coordonnez votre équipe de travail ;
- Vous connaissez des règles d'hygiènes.
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Cuisinier.ère
il y a 3 semaines
Mons, Belgique Actief Interim Liège Temps pleinDescription de la fonction Pour un nouveau restaurant spécialisé dans les viandes, près de Blegny , nous recherchons deux cuisinier.ère expérimenté.esVos tâches :Préparer la mise en place permettant d’assurer le service : portionnage des viandes, pré-cuissons, préparation des sauces et accompagnements ;Respecter les fiches techniques et recettes...
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Cuisinier
il y a 2 semaines
Mons, Belgique Actief Interim Ath Temps pleinDescription de la fonction Pour l'un de nos clients situés en région athoise, nous sommes à la recherche d'un.e cuisinier.ère Profil Dans le cadre de votre mission, vous serez amené.é à:- préparer les repas en respectant les normes de qualité,- gérer le stock de nourriture et fourniture,- proposer de nouveaux plats ou ajuster le menu existant,-...
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Cuisinier.e
il y a 2 jours
Mons, Belgique Actief Interim Philippeville Temps pleinDescription de la fonction Vous êtes passionné par la cuisine et avez le goût de l'excellence? Notre restaurant est à la recherche d'un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.Préparer et cuisiner des plats.S'assurer que tous les plats sont préparés avec des ingrédients de haute qualité et présentés de manière...
