Shiftmanager - Wondelgem

Het team van McDonald's Wondelgem is op zoek om zijn manager team te versterken. Zin om mee aan het roer te staan en verantwoordelijk te worden tijdens je shift over de operationele leiding van het restaurant?

Takenpakket:

Praktische coördinatie, taakverdeling en supervisie van de werkzaamheden van een ploeg medewerkers in de zaal en de keuken.

Opleiding, begeleiding en evaluatie van de medewerkers.

Toezicht op de naleving van interne normen (baktijden, portionering, compositie).

Voldoen aan de strenge kwaliteit, service en hygiëne normen.

Volledige verantwoordelijkheid i.v.m. kascontrole ; openings- en sluitprocedures van een restaurant

Concrete taken :

Controleert de ontvangstprocedures van de leveringen

Start grill-, frituur-, en drankenapparatuur op ;zorgt voor correcte instelling

Brengt voorraad aan volgens de salesplanning.

Neemt deel aan de voorbereidingen van de service; zet benodigdheden klaar.

Werkt tijdens de drukke momenten mee aan verschillende werkposten indien nodig

Coördineert en superviseert de werkzaamheden ; geeft operationele werkinstructies.

Controleert werkposten en werkzaamheden conform procedures en werkmethoden ; signaleert afwijkingen.

Controleert de bewaring en opslag van voedingswaren ; bewaakt kwaliteit, dienstverlening en hygiëne.

Is verantwoordelijk voor de 'Clean as you go' van alle werkposten.

Leidt nieuwe medewerkers op

Verricht de vereiste administratieve werkzaamheden volgens richtlijnen waaronder ook de kascontrole

Profiel :

Leervermogen hebben

Zelfstandig werken

Klantgerichtheid

Contactvaardig zijn

Samenwerken als hecht team

Regels en afspraken nakomen en opvolgen

Leiding kunnen geven

Coachend werken

Aanbod :

Goede verloning

Werkzekerheid

Toffe werkomgeving in een leuk team

Intern en extern opleidingsprogramma

Mogelijkheden om door te groeien