Praktijkassistent Mouterij- en Brouwerijtechnologie en Basisanalysen

Je bent houder van een masterdiploma in de industriële wetenschappen: biochemie of een equivalent diploma.Je hebt bij voorkeur ervaring met onderwijsopdrachten in het hoger academisch onderwijs.Je hebt bij voorkeur ervaring in het domein van mouterij- en brouwerijtechnologie en basis bieranalyses.Je schrikt er niet voor terug om ook in het weekend stalen te nemen en technische opvolging te doen tijdens piloot-moutexperimenten.Je bent communicatief (uitstekende kennis van het Nederlands en goede kennis van het Engels) en sociaalvaardig met een heel sterke interesse in het begeleiden van studenten.Je bent technisch aangelegd, leergierig en gemotiveerd om technisch-wetenschappelijke en onderwijskundige kennis continu te verbeteren.Je werkt nauwkeurig, gedreven en kan zowel zelfstandig werken als in teamverband. Je begeleidt de mout en brouw practica binnen de masteropleiding in de Industriële Wetenschappen, de European Master of Science in Food Science, Technology and Business alsook voor de opleidingen met de industrie (via Alimento). Dit omvat de praktische ondersteuning tijdens de labozittingen alsook de voorbereiding en nazorg, maar ook het bedenken en implementeren van nieuwe laboproeven (o.a. in het kader van piloot mouten). Je houdt hierbij het studiemateriaal up-to-date.Je werkt nauw samen met de coördinator van de betrokken opleidingsonderdelen en in een campusoverschrijdende context.Je begeleidt studenten in het kader van hun bachelorproef en masterproef in het domein van mouterij en brouwerij.Je ondersteunt doctoraatstudenten bij het uitvoeren van pilootexperimenten.Je bent medeverantwoordelijk voor het beheer, de uitbouw en het onderhoud van de labo-infrastructuur waarbij voldaan wordt aan de VGM-voorschriften.Je werkt mee aan het onderzoek en de dienstverlening binnen de onderzoeksgroep Enzym-, Fermentatie- en Brouwerijtechnologie. Je onderhoudt nauwe contacten met bedrijven in het kader van dienstverleningsactiviteiten en bedrijfsbezoeken.Je werkt actief mee aan PR- en rekruteringsactiviteiten (infodagen, SID-in beurzen, workshops voor studenten secundair onderwijs, Dag van de Wetenschap, …)De Faculteit Industriële Ingenieurswetenschappen, behorend tot de Groep Wetenschap en Technologie, organiseert op de campus van KU Leuven-Gent de opleidingen tot master in de Industriële Wetenschappen. In het kader van de academische bachelor, de masteropleidingen en de schakelprogramma’s chemie en biochemie zoeken wij binnen de afdeling Levensmiddelen- en Microbiële Technologie versterking in het domein van de mouterij- en brouwerijtechnologie.De kandidaat zal tevens aansluiten bij de onderzoeksgroep Enzym-, Fermentatie- en Brouwerijtechnologie (EFBT) op de campus van KU Leuven-Gent, opleiding Industrieel Ingenieur. De onderzoeksgroep is actief in toegepast wetenschappelijk onderzoek en ontwikkeling en technologische dienstverlening voor de dranken-, voedings- en veevoederindustrie waarbij de nadruk ligt op het mout- en brouwproces (grondstoffen, bierflavourkwaliteit met inbegrip van bierflavourstabiliteit, high-tech hopping, ontwikkeling speciaalbieren, industrial proteomics, technologische innovaties), en heeft een uitgebreid nationaal en internationaal netwerk ontwikkeld. Een moderne lab- en pilootinfrastructuur is aanwezig inclusief bioreactoren voor de productie van bacteriën en schimmels, enzymen en andere functionele eiwitten alsook hoogwaardige microbiële metabolieten uit zijstromen. De onderzoeksgroep heeft tevens een heel sterk uitgerust analytisch centrum voor microbiologische en (bio)chemische opvolging van de processen en voor chemisch-analytische fingerprinting en sensorische profilering van alcoholische en niet-alcoholische dranken, voedingsproducten en verpakkingsmaterialen.Wij bieden een 100% tewerkstelling aan als praktijkassistent voor bepaalde duur (tot eind augustus 2025).Verloning in barema 43, aanvang voorzien vanaf 1 september 2024.