Chef de Rang

Bedrijf

La Réserve Resort , gelegen aan het Zegemeer in Knokke-Heist , werd recent aangekocht door Marc Coucke en Bart Versluys. Een grondige renovatie en een toekomstige geplande oplevering met luxueuze afwerkingsgraad, maken van het hotel een nooit geziene locatie aan de Belgische kust die zelfs de meest veeleisende gasten zal kunnen verrassen

Het unieke en exclusieve hotel zal opengaan als het enige 5* hotel aan de Belgische kust.

In functie van dit unieke project zoeken we nog enthousiaste collega’s om ons team te versterken.

Taken

Voor het restaurant onder leiding van 3 Michelinsterren-chef Peter Goossens, zijn we op zoek naar een Eerste Rangkelner(in)

Als Chef de Rang assisteer je de Maître d’Hôtel en hou je mee een oogje in het zeil over de werkzaamheden van de rangleiders.
Je staat in voor de mise-en-place van de zaal.
Je hebt oog voor de noden van de klant en zorgt voor een vlot verloop van de bediening.

Onze verwachtingen...

Superviseren van de werkzaamheden van de rang- of rijleiders + geven van instructies Instaan voor de werkverdeling en controle van de uitvoering volgens de richtlijnen van de maître d'hôtel Toezicht houden op het voorkomen van de medewerkers in de zaal Instaan voor de MEP van de zaal, dienstmateriaal en bediening Vlot verloop van de bediening controleren, instructies geven waar nodig en inspringen waar nodig Attent zijn voor de noden van de klant Na de dienst de orde en netheid van de zaal controleren Instaan voor het opvolgen en beantwoorden van de reservaties Instaan voor de voorbereiding en uitvoering van seminaries, banketten en buffetten Ervaring als eerste rangkelner Kwaliteitsgericht, gasttevredenheid is een echte prioriteit Georganiseerd en gestructureerd Welwillende leider met een natuurlijk gevoel voor leiderschap, people manager die zijn/haar teams graag vooruit helpt met respect voor de ander Resultaatgericht Tweetaligheid (Nederlands en Frans) met een goede kennis van het Engels Goede beheersing van computertools Afgestudeerd aan een hotelschool of gelijkwaardige ervaring

Ons aanbod...

De kans om te werken in een dynamisch, gespecialiseerd en toekomstgericht bedrijf waar de mens centraal staat. Een financieel stabiele organisatie gericht op continuïteit en vooruitgang. Een prettige en collegiale werkomgeving. Een open cultuur met korte communicatielijnen. Een omgeving waar persoonlijke ontwikkeling wordt gestimuleerd. Salaris bepaald op basis van ervaring. Talrijke voordelen in overeenstemming met uw verantwoordelijkheden en de markt. Een voltijds contract van onbepaalde duur Maaltijdcheques na 1 maand vast in dienst Woon-werkverkeer Eco-cheques Eindejaarspremie Hospitalisatieverzekering + tandverzekering Werken met flexibele uren waardoor er een mooie balans is in work-life Indiensttreding na overleg

---