Chef gerant | responsable catering

il y a 3 jours

Waregem, Belgique Aramark Temps plein

Taken en verantwoordelijkhedenDescription du poste
  • Avec son équipe, le ou la Chef(fe) Gérant(e) fournit un service de qualité au client.
  • Vous assurez une coopération efficace entre le prestataire de services Aramark et le client.
  • Vous êtes responsable de la qualité des plats, tant au niveau de la production que du produit final.
  • Vous supervisez la bonne exécution des services. (par exemple, la lutte contre les parasites et le nettoyage des hottes).
  • Vous êtes responsable de la préparation quotidienne des bons de commande.
  • Vous êtes responsable de la réception, du stockage et de l'utilisation correcte des marchandises.
  • Vous êtes responsable de toutes les tâches administratives et financières : clôtures hebdomadaires et/ou périodiques, inventaire, gestion des recettes et saisie des performances du personnel.
  • En cas de problèmes avec le client, le fournisseur et/ou d'autres personnes, vous en informerez sans délai votre (vos) supérieur(s) hiérarchique(s).
  • Vous veillez à l'hygiène de la cuisine, des zones de stockage, des zones d'exploitation, des vestiaires et autres, conformément à l'accord.
  • Vous êtes responsable de l'hygiène et de la sécurité du personnel : vêtements de travail appropriés, coiffure, respect du règlement intérieur en matière d'hygiène personnelle et de sécurité et désignation d'un parrain pour encadrer les nouveaux employés dans le cadre de la sécurité.
  • Vous êtes responsable de la direction et de la supervision des employés.
  • Vous êtes un bon hôte/une bonne hôtesse pour vos clients.
Responsabilités professionnelles
  • Préparer la planification des menus en fonction du budget, de la saison et des besoins des clients.
  • Effectuer les achats uniquement auprès des fournisseurs qui lui sont assignés par le service des achats, sauf autorisation exceptionnelle de ce dernier.
  • Il est responsable de la planification du personnel.
  • Il est responsable de la mise en œuvre du plan d'entretien de son exploitation.


Profiel kandidaatQualifications
  • Formation en gestion hôtelière ou équivalent ou au moins 5 ans d'expérience équivalente dans une entreprise de restauration ou dans la restauration en chambre.
  • Compétences en matière de gestion.
  • Compétences en matière de gestion budgétaire.
  • Compétences administratives et connaissance du progiciel Office (Word, Excel, Powerpoint, Access et Publisher) et d'Outlook.
  • Orientation client et sens commercial.
  • Excellentes aptitudes sociales : maintenir un bon contact social avec le personnel, le diriger et le motiver, et établir et maintenir de bonnes relations entre eux.
  • Une connaissance parfaite du Néerlandais à l'oral et à l'écrit est indispensable (la fonction se situe à Waregem en Flandres occidentales).


Geboden wordt

  • Chef Gerant

    il y a 2 semaines

    Waregem, Flandre, Belgique Daoust Temps plein

    Omschrijving vacatureVoor een WZC te Waregem zijn we dringend op zoek naar een Chef Gerant.Functieomschrijving:Een team leiden en coachenBestellingen maken en opvolgenPersoneelsplanning makenBereidingen van de maaltijdenMenu's opmakenUw profielWie ben jij?Profielomschrjiving:HACCP - KennisJe hebt een diploma kok, of al gelijkwaardig aan ervaringJe hebt...

  • Horeca gerant

    il y a 2 semaines

    Waregem, Flandre, Belgique Randstad Temps plein

    Voor een woonzorgcentrum in Waregem zijn we op zoek naar een Chef-Gerant voor ons keukenteam.Verantwoordelijkheden als Chef-Gerant:Leidinggeven en superviserenPlanning en personeelsadministratieErvaring in een restaurantkeukenVoorraadbeheer en stockopvolgingBudgetbeheerWat wordt er van jou verwacht?ManagementvaardighedenVaardigheden in...

  • Horeca gerant

    il y a 4 semaines

    Waregem, Flandre, Belgique Randstad Temps plein

    Voor een woonzorgcentrum in Waregem zijn we op zoek naar een Chef-Gerant voor ons keukenteam.Verantwoordelijkheden als Chef-Gerant:Leidinggeven en superviserenPlanning en personeelsadministratieErvaring in een restaurantkeukenVoorraadbeheer en stockopvolgingBudgetbeheerWat wordt er van jou verwacht?ManagementvaardighedenVaardigheden in...

  • Horeca gerant

    il y a 4 jours

    Waregem, Flandre, Belgique Randstad Temps plein

    Voor een woonzorgcentrum in Waregem zijn we opzoek naar een Chef-Gerant voor ons keuken.Als chef-gerant ben je verantwoordelijk voor het goede verloop van de bereidingen maar jij zorgt ook voor de bestellingen en andere verschillende administratieve en financiële taken.ervaring1-3 jaartakenErvaring met leidinggeven / superviserenPlanning /...

  • Horeca gerant

    il y a 4 semaines

    Waregem, Belgique Randstad Temps plein

    Voor een woonzorgcentrum in Waregem zijn we opzoek naar een Chef-Gerant voor ons keuken.Als chef-gerant ben je verantwoordelijk voor het goede verloop van de bereidingen maar jij zorgt ook voor de bestellingen en andere verschillende administratieve en financiële taken.ervaring1-3 jaartakenErvaring met leidinggeven / superviserenPlanning /...

  • Chef Gerant

    il y a 2 semaines

    Waregem, Belgique Daoust Temps plein

    Omschrijving vacatureVoor een WZC te Waregem zijn we dringend op zoek naar een Chef Gerant.Functieomschrijving:Een team leiden en coachenBestellingen maken en opvolgenPersoneelsplanning makenBereidingen van de maaltijdenMenu's opmakenUw profielWie ben jij?Profielomschrjiving:HACCP - KennisJe hebt een diploma kok, of al gelijkwaardig aan ervaringJe hebt...

  • Chef gerant | locatie verantwoordelijke

    il y a 3 jours

    Waregem, Belgique Aramark Temps plein

    Taken en verantwoordelijkhedenSamen met zijn/haar equipe verzorgt hij/zij een kwaliteitsvolle service naar de klant.U staat in voor een efficiënte samenwerking tussen dienstverlener Aramark en klant.U bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten zowel bij de productie als bij het eindproduct.U houdt toezicht op de goede uitvoering van...

  • Chef gerant | locatie verantwoordelijke

    il y a 22 heures

    Waregem, Belgique Aramark Temps plein

    Samen met zijn/haar equipe verzorgt hij/zij een kwaliteitsvolle service naar de klant. U staat in voor een efficiënte samenwerking tussen dienstverlener Aramark en klant. U bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten zowel bij de productie als bij het eindproduct. U houdt toezicht op de goede uitvoering van diensten. (bv....