Demi-Chef de Partie — Autonome, Leader du Service Cuisine
Il y a 2 jours
Henegouwen, Belgique
CASA 47 - CASA 47
Temps plein
28 000 € - 40 000 € Contrat
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CASA 47 - CASA 47 recherche un chef de partie pour assister le chef de partie dans l'organisation et la production du poste, assurer une partie des préparations et garantir la continuité du service en son absence ponctuelle.
Vous préparerez la mise en place, réaliserez les préparations et cuissons, contrôlerez qualité et présentation, et accompagnerez les commis tout en respectant les fiches techniques, HACCP et traçabilité.