AGO Kempen Shops: Chef Beenhouwer

Voor onze klant, een drukbezochte supermarkt in Tremelo, zijn we op zoek naar een Chef Beenhouwer. De Chef Beenhouwer is verantwoordelijk voor het goede functioneren van de beenhouwer en combineert een commerciële ingesteldheid met vakmanschap.

Jouw taken:

• versnijden, verwerken en bereiden van vlees volgens de geldende kwaliteits- en hygiënenormen
• erop toezien dat de toonbank steeds netjes, aantrekkelijk en goed aangevuld is
• de kwaliteit en versheid van de producten bewaken
• het team binnen de beenhouwerij aansturen en zorgen voor een vlotte werkorganisatie
• voorraad opvolgen, verspilling beperken
• correcte naleving van de HACCP-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften bewaken
• meedenken over acties en commerciële opportuniteiten