Bakker

ACCENT LOGISTICS VILVOORDE – TERVUREN

Functie-informatie

• Interim met optie "vast werk"
• Contract van onbepaalde duur
• Startdatum: zo spoedig mogelijk

Taal- en studievereisten

• Geen specifieke studievereisten

Werkervaring

• Minstens 2 jaar ervaring

Functieomschrijving

• Je bent zuurdesemspecialist en zorgt voor een vlotte productie.
• Zelfstandig bakken van brood en patisserie.
• Kwaliteitscontrole op alle ingrediënten en eindproducten.
• Producten afstemmen op het seizoen en de wensen van de klant.
• Je denkt mee over vernieuwing en verbetering in het atelier.
• Samenwerken met collega’s voor een efficiënte workflow.

Vereisten

• Ervaring met zuurdesem is vereist.
• Zelfstandig kunnen werken in een atelier.
• Openstaan voor samenwerking en feedback.
• Je bent flexibel en bereid om vroeg te starten (vanaf 5:30).
• Combinatie bakker/patissier is mooi meegenomen.

Ideale collega

Als ideale collega beschik je over ervaring met zuurdesem en ben je gepassioneerd door ambachtelijke brood- en patisserieproductie. Je werkt zelfstandig, kan snel schakelen bij grote volumes en bent open voor samenwerking in een multicultureel team. Je hebt oog voor properheid, kwaliteit en bent bereid om vroeg te werken. In dit bedrijf kies je voor een inspirerende omgeving met ruimte voor persoonlijke groei.

Taken

• Bereiden van patisseriedeeg en -beslag
• Ingrediënten doseren
• Verwerken van patisseriedeeg en -beslag
• Voedselveilig en hygiënisch werken
• Gereedschap of materieel reinigen
• Bestellingen plaatsen
• Voedingsmiddelen verpakken
• Brood- en banketbakkerijproducten afwerken
• Verwerken van (gist)degen tot bakkerijproducten
• De voorraad opvolgen
• Bereiden van (gist)degen
• De werkpost onderhouden

Beloning en voorwaarden

• Richtloon €16–€20 per uur (afhankelijk van ervaring)
• Mogelijkheid tot hogere verloning bij extra specialisatie
• Maaltijdcheques van €8 per gewerkte dag bij vast contract
• Stevige interne ondersteuning en coaching

Vakantie

• 20 vakantiedagen voor een voltijdse tewerkstelling van 38 uur per week
• Persoonlijke wensen bespreekbaar binnen het team

Voordelen

• Interne opleiding, stimulerende werkplek en ruimte voor innovatie en specialisatie
• Teambuildings en extra’s zoals verse producten en seizoensattenties

Benodigde informatie voor de vacature

VDAB-beroep: Brood- en banketbakker

Erkenningsnummer: VG.13/BUO00305-406-20121204W.97.83

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.