Kok

Il y a 3 jours

Bulskamp, West-Vlaanderen, Belgique ITZU - Waregem Temps plein 32 000 € - 42 000 €/an

Voor een bedrijf in regio Veurne zijn we op zoek naar een kok die deel zal uitmaken van het R&D team.

Jouw verantwoordelijkheden:

  • Bestaande recepten aanpassen op vraag van de kant. Je voegt bij het koken andere ingrediënten en smaken toe, rekening houdend dat deze bij goedkeuring in productie ook moeten gemaakt worden. Je denkt hierbij aan smaak, textuur, kostprijs, opwarm- en invriestijd, presentatie, ...
  • Dit gaat van gerechten met aardappelen, groenten en vlees tot pastagerechten, Oosterse keuken, proteïnemaaltijden, exotisch, ... Heel veel afwisseling
  • Af en toe ga je in productie kijken hoe de verschillende recepten worden gemaakt en hoe de kwaliteit gewaarborgd blijft.
  • Samenzitten met aankoop om de grondstoffen te bekijken.
  • Je houdt alle gebruikte ingrediënten bij in een IT-programma.