Restaurantmanager

Reden vacature: onze collega verhuist intern naar een andere vestiging :)

Jouw taken:

• Bestellingen opvolgen bij leveranciers
• Stocktellingen uitvoeren
• Toegangscontroles van leveringen
• Personeelsplanning opmaken
• Nieuwe jobstudenten aanwerven én opleiden
• Jobstudenten begeleiden en — indien nodig — uitstromen
• Targets halen: omzet, foodcost, personeelskost en productiviteit
• Cijfers opvolgen in de rapportagetool
• Temperatuurmetingen bijhouden
• Opvolging THT van voedsel
• HACCP & FAVV-maatregelen opvolgen
• Klantentevredenheid waarborgen
• Locatie netjes en proper houden
• Afvalregeling beheren (in samenwerking met lokale overheid of partner)
• Operationeel meedraaien
• Energiek: Iemand die niet bang is om aan te pakken en het tempo hoog kan houden.
• Toegankelijk: Altijd chaud voor een babbel, met klanten én collega's.
• Vriendelijk: Vriendelijkheid en een oprechte begroeting naar klanten toe zijn bij ons non-negotiable.
• Betrokken: Jij voelt je verantwoordelijk voor het succes van Pureto en draagt graag bij aan het grotere verhaal.
• Lef: Durft nieuwe dingen te proberen en is niet bang om fouten te maken.

Wat verbindt ons als team?

• Samen in de puree: Aan onze tafel is plek voor iedereen. We staan klaar voor elkaar en zorgen dat iedereen zich thuis voelt. Van foodtruck tot keukentafel: hier is het altijd family first.
• Uit het hart: We houden het simpel en eerlijk, net zoals onze puree. Bij ons is alles écht: van onze ingrediënten tot onze mensen en hoe we samenwerken. Alleen pure kwaliteit met een flinke portie Belgische trots. Want de beste puree maak je met liefde.
• Een schepke dabei: Nog een extra lepel? Tuurlijk Beetje meer enthousiasme? Graag Wij stoppen niet bij good enough, wij gaan altijd voor nog meer. Bij ons krijg je altijd dat beetje extra, zowel in smaak als in sfeer.
• Blijven stampen: Half werk? Dat kennen we niet. We pakken alles stevig aan en stampen met volle kracht vooruit. We houden van aanpakken, proberen, leren en groeien. Geen grenzen, alleen kansen, want stilzitten is niks voor ons.