AGO Lochristi zoekt: Chef De Rang

Als Chef de Rang ben je verantwoordelijk voor je eigen sectie in het restaurant. Je ontvangt gasten, adviseert over gerechten en wijnen en zorgt dat de service in jouw rang rustig, verzorgd en persoonlijk verloopt. Jij bent het vaste aanspreekpunt voor je gasten gedurende hun bezoek.

Taakinhoud:

• Verwelkomen en begeleiden van gasten in jouw rang
• Opnemen en uitserveren van gerechten en dranken
• Adviseren over menu en wijnen
• Aansturen van een Commis of runner binnen je rang
• Zorgen voor een nette mise-en-place en afsluiting
• Signaleren van wensen en verwachtingen van gasten