Zaalmedewerker / Chef de Rang - Gastro Brisk (Dilbeek) M/V/X

Referentie 5984353 |Gecreëerd op 28 oktober 2026

Beschrijving van de functie

Gastro Brisk in Dilbeek biedt een hedendaagse gastronomische beleving in de groene rand rond Brussel. Wij werken zonder klassieke à la carte: gasten genieten van een verfijnd meerkeuzemenu van 3 tot 6 gangen, begeleid door geselecteerde kwaliteitswijnen. Met 45 couverts combineren we rust en oog voor detail aan tafel met een professionele zaaldynamiek. We zoeken eengedreven zaalmedewerker / chef de rang die gastvrijheid, wijnkennis en oog voor detail moeiteloos combineert.

Jouw rol in de zaal

Tijdens de service zorg je voor een vlot verloop:

Hartelijk ontvangen en begeleiden van gasten naar hun tafel.

Professioneel inzetten en uitruimen van borden volgens de gastronomische standaarden.

Serveren van dranken, aperitieven en het bijschenken van wijnen en waters.

Afruimen, indekken en mise-en-place van de tafels tussen de gangen door.

Signaleren van wensen aan tafel en zorgen dat gasten zich te allen tijde op hun gemak voelen.

Bewezen zaalervaring: Vlot en stabiel lopen met drie borden en een dienblad; ervaring in het serveren op niveau.

Gastvrij en tweetalig (NL/FR): Een verzorgd voorkomen, oprechte glimlach en vlot Franstalige en Nederlandstalige gasten te woord kunnen staan.

Proactief aan tafel: Zelf zien wanneer glazen leeg zijn, brood bijgevuld moet worden of tafels afgeruimd en gecrumberd moeten worden.

Efficiënt werken: Rust bewaren bij piekmomenten en de gouden horecaregel toepassen: nooit met lege handen lopen.

Stip & wettelijk in orde: Voldoen aan de officiële flexi-voorwaarden en betrouwbaar aanwezig zijn op de afgesproken shiften.

• Ervaring: Relevante bedieningservaring in de horeca (bij voorkeur in bistronomie of gastronomie); je hebt een natuurlijke feeling voor borden dragen en stijlvol serveren.

Voorkomen & gastvrijheid: Representatief, attent, communicatief sterk en stressbestendig wanneer alle tafels gelijktijdig bezet zijn.

Talenkennis: Vlotte beheersing van het Nederlands; praktische kennis van het Frans is een duidelijke meerwaarde gezien ons cliënteel rond Brussel.

Beschikbaarheid: Inzetbaar op piekmomenten.

Taalvaardigheden

Nederlands (troef)

• Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
• Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
• Lezen : Onafhankelijk - (B1)
• Spreken : Onafhankelijk - (B1)
• Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
• Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
• Lezen : Onafhankelijk - (B1)
• Spreken : Onafhankelijk - (B1)

Voordelen van de betrekking

Een sleutelpositie binnen een ambitieus restaurant dat zich volop profileert in het gastronomische topsegment.

Werken met hoogwaardige producten, een verfijnde wijnkaart en een gepassioneerd keukenteam.

Aantrekkelijke verloning conform PC 302, afgestemd op jouw ervaring, vakkennis en verantwoordelijkheden.

Gestructureerde werkdagen, vaste sluitingsmomenten (zondag en maandag) voor een gezonde balans & jaarlijkse vakanties (die samenvallen met de schoolvakanties)..

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama

Naam van de werkgever

Presentatiewijze