Production Opérateur de production en boulangerie Lokeren

Chez Colruyt Group Fine Food, nous développons, produisons et emballons des produits de marque propre destinés à nos différentes enseignes ainsi qu’à d’autres clients. En tant qu’opérateur de production chez Fine Food Bread, vous veillez chaque jour à ce que nos produits de boulangerie soient fabriqués dans le respect des recettes et des normes de qualité.

• Vos tâches en tant qu’opérateur de production
• Vous êtes responsable du processus de production, de la préparation de la pâte jusqu’au produit cuit, et pilotez pour cela une ligne de production automatisée.
• Vous suivez attentivement les différentes étapes du processus de production et comprenez leur influence les unes sur les autres. Vous savez par exemple qu’un ajustement à une étape donnée peut avoir un impact sur une étape ultérieure, comme la fermentation.
• Vous réglez correctement la ligne de production, surveillez le processus et intervenez si nécessaire afin de garantir un produit fini de qualité.
• Vous contrôlez la qualité de la pâte et du produit fini et respectez rigoureusement les consignes en matière d’hygiène et de sécurité.
• Vous travaillez en étroite collaboration avec les autres opérateurs et les aides-boulangers. Ensemble, vous veillez au bon déroulement du processus de production.
• Vous contribuez activement au bon fonctionnement de l’atelier de production et veillez à la bonne organisation des postes de travail.
• Vous travaillez selon un horaire variable. La production fonctionne du dimanche à 11 h au vendredi après-midi à 15 h, avec un système de rotation pour le travail le week-end. Vous travaillez également les jours fériés, à l’exception du Nouvel An.

Vous travaillez chez Fine Food Bread à Lokeren.