Opérateur/Opératrice de production
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Opérateur/Opératrice de production (H/F/X)
Publiée le 14/08/2026 - Réference : 2016844
Fabrication de cacao, de chocolat et de produits de confiserie
Durée déterminée
Entreprise artisanale spécialisée dans la fabrication de Macarons de Paris et coques de Macarons depuis 20 ans.
Poste à pourvoir
Responsabilité et missions
Responsable de la préparation des recettes et de sa mise en œuvre.
Dressage, débarassage des produits finis.
Nettoyage des machines et des locaux.
Respect des règles d'hygiène (Connaisances HACCP serait un plus)
Lieu(x) de travail
Votre profil
Métier
Conducteur / Conductrice de ligne de production en industrie alimentaire
Compétences professionnelles
- Se préparer à la production selon les procédures d'habillement et de lavage des mains (sas hygiène)
- Utiliser: une ou plusieurs machines à commande automatique
- Sélectionner les données de production et saisir les paramètres de quantité, de dosage, de mélange, ...
- Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
- Surveiller le fonctionnement des machines et des équipements et effectuer des interventions simples en cas d'incident
- Contrôler le conditionnement et l'étiquetage des produits (étanchéité, poids, date de péremption, ...) ou les conditionner manuellement
- Suivre et ordonner le stockage de matières premières et d'emballage
- Effectuer des opérations de : Encartonnage
- Effectuer des opérations de : Ensachage
- Effectuer des opérations de : Etiquetage
- Effectuer des opérations de : Palettisation
- Contrôler la conformité des produits alimentaires semi-finis & finis
- Contrôler la conformité des matières premières et des emballages
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements et du poste de travail (nettoyage et désinfection)
- Renseigner les supports de suivi de production et transmettre les informations aux interlocuteurs concernés
Savoir-faire comportementaux
- Assiduité
- Efficacité
- Hygiène corporelle
- Faculté d’adaptation
- Respect des règles
Expériences, langues et qualifications
Expérience
Niveau d'experience
Exigé
Conducteur / Conductrice de ligne de production en industrie alimentaire Entre 2 et 5 ans - Non