Boulanger·ère – Atelier de boulangerie artisanale
Il y a 2 jours
Beauraing, Namen, Belgique
La Calestienne - Calestienne Boulangerie
Temps plein
32 000 € - 42 000 € Contrat
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- Assurer la production quotidienne des pains et produits de boulangerie.
- Organiser les différentes étapes : préparation, pétrissage, fermentation, façonnage, cuisson et conditionnement.
- Planifier la production en fonction des commandes et anticiper les quantités nécessaires.
- Assurer le suivi des commandes et la préparation des livraisons.
- Veiller à la disponibilité des matières premières et anticiper les approvisionnements.
- Assurer le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité.
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- Travailler de manière autonome et assurer la gestion quotidienne de la production.