(Hulp) kok Bistro

Ben jij gepassioneerd door koken en heb je een voorliefde voor de moderne Belgische keuken? In deze functie krijg je 3 sterke voordelen: je neemt effectief de keuken over bij afwezigheid van de chef, je uurrooster en loon worden afgestemd op jouw noden en je kan groeien in verantwoordelijkheden.

Als hulp kok bewaak je de kwaliteit en stuur je de keuken mee aan wanneer nodig. Je zorgt voor structuur tijdens service en houdt overzicht, ook op drukke momenten.

• Verantwoordelijk voor de koude- en warme kant
• Overnemen van de leiding bij afwezigheid van de chef
• Bewaken van kwaliteit, timing en presentatie
• Coördineren van mise-en-place
• Collega's begeleiden in de keuken