Zaalmedewerker/ster

Voor het service:

• Je start met het klaarzetten van de zaal (poetsen, tafels indekken, dranken klaarzetten en voorbereiden (aangepaste wijnen, bieren en mocktails)
• Samen met de chef overloop je de reservaties van de dag
• Je bekijkt en bestudeert elk nieuw gerecht, zodat je gasten perfect kunt adviseren en enthousiasmeren
• Je maakt de tafelplanning op basis van de dagelijkse reservaties
• Je voert een kwaliteitscontrole uit op bestek, glazen, boter en andere benodigdheden
• Je zet de zaal klaar voor ontvangst (poetsen, tafels indekken en zaal klaarmaken)

Tijdens het service:

• Je ontvangt gasten hartelijk en begeleidt hen naar hun tafel, je zet gerechten in, serveert dranken uit en zorgt voor een vlot verloop van de maaltijd.

Na het service:

• Je ruimt de zaal op en zorgt dat alles weer netjes klaarstaat voor de volgende dag.