Medewerker Traiteur

Werk jij graag met verse producten en krijg je voldoening van mooie, kwalitatieve bereidingen?

Voor een professionele slagerij zijn we op zoek naar een Medewerker Traiteur & Bereidingen. Je staat mee in voor de dagelijkse voorbereiding van verschillende salades, traiteursgerechten en andere verse producten die later in de toonbank of zelfbedieningsafdeling terechtkomen.

Je werkt voornamelijk praktisch en met je handen. Je volgt recepten en bereidingswijzen nauwkeurig, zorgt voor een verzorgde presentatie en helpt mee om de productie vlot te laten verlopen. Een ideale functie voor iemand die graag actief bezig is en oog heeft voor kwaliteit en hygiëne.

Jouw verantwoordelijkheden

• Je bereidt verschillende salades, traiteursgerechten en andere verse bereidingen
• Je verwerkt verse ingrediënten volgens de voorziene recepten en bereidingswijzen
• Je snijdt, mengt, marineert en verwerkt verschillende ingrediënten
• Je zorgt voor een correcte portionering en afwerking van de producten
• Je controleert de kwaliteit en versheid van de gebruikte ingrediënten
• Je zorgt voor een verzorgde en aantrekkelijke presentatie van de bereidingen
• Je houdt je werkpost, materialen en keukenomgeving netjes en hygiënisch
• Je helpt collega's waar nodig en draagt samen met het team bij aan een vlotte dagelijkse productie

Kort samengevat: je zorgt ervoor dat verse ingrediënten worden omgetoverd tot kwalitatieve en verzorgde traiteurproducten die klaar zijn voor de toonbank.