Meewerkende operator

Als operator kom je oftewel terecht aan de afvullijnen voor de worstproducten (cocktailworstjes, hotdogs, rookworsten en cervela’s) in site A, oftewel aan de afvullijnen van de diepvriessnacks (hamburgers, curryworsten, kroketten, satés…) in site B. Aan beide lijnen werk je met een hecht team van operatoren die vroeger dan de rest opstarten, opdat alle andere lijnen kunnen worden bevoorraad.

De afvullijnen in site A starten reeds op rond 6u00-6u30, die van site B zelfs nog vroeger rond 5u30-6u00. Samen met je team bereiden jullie de lijn voor voor productie. Alle grondstoffen worden verzameld, de lijnen worden gemonteerd en ingesteld. Jullie zorgen er samen voor dat er op tijd voedingswaren van de band rollen, zodat je collega’s van de inpak meteen van start kunnen gaan bij de aanvang van hun werkdag.

Doorheen de dag kan het zijn dat een lijn moet worden omgesteld voor de productie van een ander product. Dan is het belangrijk dat je de lijn kan demonteren, schoonmaken en opnieuw monteren voor dat nieuwe product. Tussendoor voer je kwaliteitscontroles uit en doe je de nodige administratie naar traceerbaarheid van de grondstoffen en producten.

Op het einde van je dag zorg je er samen met je team voor dat alles is afgerond conform de planning en opgeruimd is conform de regels van de voedselveiligheid.