Verantwoordelijke Visafdeling | Supermarkt | Alsemberg

Wat ga je doen

• Je organiseert en coördineert de dagelijkse activiteiten op de visafdeling, zodat de werking efficiënt en gestructureerd verloopt.
• Je plaatst bestellingen voor vis en gerelateerde producten en volgt de voorraad nauwgezet op om tekorten en overschotten te vermijden.
• Je controleert continu de kwaliteit, versheid en presentatie van de visproducten zodat het aanbod aan de geldende normen voldoet.
• Je versnijdt, verwerkt en presenteert visproducten volgens de geldende normen, richtlijnen en procedures van de voedingssector.
• Je waarborgt de naleving van alle hygiëne-, veiligheids- en voedselveiligheidsvoorschriften, inclusief de HACCP-richtlijnen op de afdeling.
• Je adviseert klanten professioneel en deelt je kennis over vis, bereidingen en producten om hun keuze goed te ondersteunen.
• Je analyseert de verkoopresultaten van de visafdeling en onderneemt gerichte acties om de commerciële prestaties verder te ontwikkelen.
• Je begeleidt, stuurt en motiveert de medewerkers op de visafdeling zodat zij efficiënt en klantgericht kunnen werken.
• Je zorgt voor een verzorgde, aantrekkelijke en commercieel sterke afdeling met een aanbod dat aansluit bij de verwachtingen van klanten.