Chef beenhouwer/atelierverantwoordelijke Roeselare

Il y a 3 jours

Roeselare, West-Vlaanderen, Belgique DUGARDEYN Temps plein 32 000 € - 48 000 €/an

Functieomschrijving

  • Je verdeelt het werk in het atelier en stuurt de medewerkers dagelijks aan
  • Je controleert de kwaliteit van de bereidingen, het uitbenen, versnijden en portioneren
  • Je ziet toe op hygiëne, voedselveiligheid en de naleving van de HACCP-regels
  • Je bewaakt de werkplanning zodat bestellingen en de winkel tijdig voorzien zijn
  • Je volgt voorraden en grondstoffen op en signaleert tekorten
  • Je begeleidt en leert nieuwe medewerkers op
  • Je bent het aanspreekpunt tussen het atelier en de zaakvoerder
  • Je werkt zelf mee in het atelier