Halftijdse trainer keuken

Gemeenschapscentrum Pianofabriek in Sint-Gillis is een open huis waar mensen en ideeën samenkomen. Talentontwikkeling & cultuur staan er centraal. Artiesten, bezoekers, buurtbewoners, partners en medewerkers werken er samen en creëren zo nieuwe projecten. En Pianofabriek is ook een erkende sociale inschakelingsonderneming waar een twintigtal medewerkers gedurende één tot twee jaar een werkervaringstraject volgen. Ze krijgen de kans om hun talenten te versterken en nieuwe vaardigheden te ontwikkelen. Onze begeleiders leiden hen op tot horecamedewerker, administratief medewerker of assistent podiumtechnieker en zorgen voor een intensieve en persoonlijke begeleiding.

Pianofabriek is gemeenschapscentrum, sociale inschakelingsonderneming, exporuimte, kunstenwerkplaats, Citylab, evenementen- en repetitielocatie en café.

• begeleiding en kansen
• inclusieve plek en veilige leeromgeving
• stevig netwerk in Sint-Gillis en Brussel
• open, laagdrempelige activiteiten
• maatschappelijke en duurzame focus
• meertaligheid met een Nederlandstalige insteek
• aandacht voor ontmoeting, participatie en kunsteducatie
• sterke link met muziek en stedelijke cultuur

GC Pianofabriek zoekt een instructeur voor de keuken Heb je zin om jouw passie voor de keuken over te dragen? Geef je graag instructies? En heb je voeling met sociale economie? Dan is deze job iets voor jou

Wij zijn op zoek naar een instructeur die medewerkers in opleiding (art. 60 & ECOSOC) kan begeleiden en hen de nodige keukenvaardigheden aanleert met oog op duurzame tewerkstelling op de reguliere arbeidsmarkt. Je leert medewerkers: de basistechnieken, mise-en-place, warme bereidingen, hygiëne en organisatie. Je bouwt een vertrouwensband op met hen en ontdekt zo hun talenten en leerpunten. Jij bent het aanspreekpunt op de werkvloer

Je staat er niet alleen voor: ondersteund samen met de horecacoördinator en de coördinator sociale inschakeling de medewerkers bij het vinden van de juiste opleiding, een stage en begeleiding naar werk.

Begeleiden en opleiden

• Je begeleidt, motiveert en coacht medewerkers in opleiding.
• Je geeft aangepaste instructies bij het aanleren van keukenvaardigheden volgens tempo, taalniveau en leernoden.
• Je organiseert interne opleidingsmomenten
• Je plant de taken en opleidingen in overleg met coördinator

Keukenorganisatie

• Dagelijkse organisatie van de keuken: planning, werkverdeling, timing.
• Het opstellen en bereiden van menu’s: dagschotel, soep, desserts en catering.
• Rekening houdend met vegi/vegan, dieet, allergieën
• Nieuwe ideeën lanceren en recepten testen
• Bestellingen doen
• Ontvangst en controle van leveringen
• Stockbeheer
• Je werkt nauw samen met de coördinator horeca. Ook voor materiaalaankopen, cateringaanvragen etc.
• Je bent aanwezig op de grote Pianofabriek events

Nederlands (niveau 2.4) - Coachen - Stressbestendig – Zelfstandig – Samenwerken – Plannen & organiseren
Barema: PC 329.01 A2

• Deeltijds contract (50%)19u, van onbepaalde duur vanaf 1/02/2026

De gesprekken zullen doorgaan in de week van 5 januari 2026.

Nog vragen? Bel ons op - 02 541 01 70 en vraag naar Olivier of Johanna.