COMMIS/COMMISE DE CUISINE
Il y a 4 jours
Luik, Belgique
JFK BISTROQUET - LE PETIT BISTROQUET
Temps plein
18 000 € - 26 000 € Contrat
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Un commis de cuisine est un employé débutant qui assiste le cuisinier et le chef dans la préparation des repas. Il s'occupe des tâches préparatoires et de l'entretien de la cuisine.
Principales missions
- Préparation des ingrédients : Il lave, épluche, coupe, hache et émince les légumes, les viandes ou les poissons.
- Mise en place : Il rassemble le matériel et les produits nécessaires avant le début du service.
- Aide au service et dressage : Il participe à l'assemblage des plats froids ou chauds, aide au dressage des assiettes et transmet les préparations pour l'envoi.
- Nettoyage et hygiène : Il nettoie son plan de travail, lave les ustensiles.