Souschef: Leiding, Creativiteit

Il y a 3 jours

Merksplas, Antwerpen, Belgique Accent Technical Forces Geel Temps plein 35 000 € - 48 000 € Contrat

Accent Technical Forces Geel zoekt een enthousiaste souschef die samen met de chef-kok de dagelijkse keuken draait. Je zorgt voor een vlotte mise-en-place, bewaakt de kwaliteit en streeft naar presentatie van gerechten volgens het concept van de brasserie.

Je leidt het keukenteam, coacht collega's en coördineert taken tijdens drukte. Je bewaakt HACCP-normen, hygiëne en orde in de keuken en denkt mee over menu's en efficiëntie. Samen met de zaal til je gastenbeleving naar een hoger niveau.