Traiteur·e – organisateur·rice de banquets et de réceptions
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Traiteur·e – organisateur·rice de banquets et de réceptions
Formations en alternance Trois-Ponts Hôtellerie-Alimentation CEFA Professionnel
Créateur·rice d’instants mémorables.
Imaginer, préparer et orchestrer des moments de partage. Ce métier allie créativité culinaire, sens de l’organisation et attention aux détails. Chaque réception devient une expérience unique, où saveurs, convivialité et émotions se rencontrent pour célébrer les temps forts de la vie.
En tant que traiteur-organisateur de banquets et de réceptions, tu es un véritable chef d’orchestre qui jongle avec plusieurs activités. Tu sais fournir à chaque client (particulier, entreprise…) une réponse adaptée à ses souhaits : menu, lieu, organisation, choix du thème, décoration des tables… La tenue de ton budget est une des clés de ta réussite
Tu commandes et achètes tes ingrédients. Tu proposes une variété de repas chauds ou froids selon le type d’évènement: banquet, mariage, réception, soirée privée à domicile… Tu sais affronter les imprévus avec calme et trouver des solutions. Tu es formé aux règles d’hygiène car les préparations sont souvent effectuées la veille.
- Type d’enseignement : Professionnel et Alternance CEFA
- Année(s) d’enseignement : 4/5/6 et 7 pour CEFA
