Productiechef | Heverlee | Voltijds

Ben jij een ervaren kok of keukenverantwoordelijke met sterke organisatorische skills? Voor een professionele productiekeuken in Heverlee zoeken we een Productiechef die het productieproces in goede banen leidt, het team aanstuurt en waakt over kwaliteit, efficiëntie en voedselveiligheid.

Jobomschrijving

Als Productiechef ben je de spil van de keuken. Je organiseert de dagelijkse werking van de productie en zorgt ervoor dat alle bereidingen volgens planning, kwaliteitseisen en HACCP-normen worden uitgevoerd.

• Aansturen en begeleiden van het productieteam.
• Organiseren en plannen van de dagelijkse productie.
• Actief meehelpen en ondersteunen tijdens de productie.
• Plaatsen van bestellingen en opvolgen van leveringen.
• Uitvoeren van dagelijkse kwaliteitscontroles op afgewerkte producten.
• Beheren en optimaliseren van de voorraad.
• Rapporteren aan de Contract Manager.